第十一章 魔鬼訓練
一
文華示意大家安靜下來後，才繼續說道：
“今天在坐的各位都是來我們大酒店學習大堂管理工作的，剛開始你們會抱怨工作太累，但你們應該明白，即使是我們雲天大酒店的老總也是從服務員做起的。我也是從服務員開始工作的。你們在家裏一定都是嬌生慣養的孩子，從來沒有給別人端茶倒水打掃房間的經驗，無論從體力上還是從心理上都需要一個適應的過程的。”
“其實，在世俗的眼中，這個職業地位低沒人重視？甚至被歧視，我希望你們不要灰心喪氣。作為服務人員，你的儀容儀表是否專業了？我們的客人很重視這一點，如果你的襯衫總是褶皺的，如果你的頭發總是淩亂不堪，如果你總是忘了搽皮鞋，那麼他們會認為你對自己都不能負責，也同樣不會是一個值得信任的人。我們的使命是讓高傲而冷酷的客人感受到你的真誠和熱情，我希望你們在雲天大酒店的實習結束的時候，你們學習的大堂管理、客服服務、還有你們的領導能力、都能夠運用到實際的工作中去。今天你們選擇了接受我的訓練，就一定要聽從我的安排，更衣室裏有我們大酒店餐廳的工作服，你們換上衣服十分鍾後在美食廣場外集合，好了，現在是九點四十，別忘了你們隻有十分鍾。” 文華說完離開了培訓室。
二
這樣的際遇，這種快節奏的生活讓美辰半天都沒有回過神來，她稀裏糊塗被小侃拉進了更衣室，換好衣服後，又稀裏糊塗被小侃拉到了美食廣場的外麵。這個時候的美食廣場還沒有什麼客人，高挑美麗的迎賓小姐早已經站在門口，美食廣場內窗明幾淨，一塵不染。
“各位，今天你們就要開始實際工作了，我希望你們每一位都能夠堅持到最後。好了，你們現在進去，會有領班安排你們的工作，在此，我希望你們取得好的成績。”文華說到這裏，他叫住了跟在小侃身後走向美食大廳的美辰。
“汪美辰……”
“文老師，什麼事？”
“你跟我到辦公室來一趟。”
“哎。”美辰在眾人驚奇的目光中跟著文華離開了美食廣場，跟在文華身後走進大酒店，坐電梯來到八樓文華的辦公室。美辰有些惶恐不安跟著進了辦公室。
“你請坐，汪小姐。”文華坐到辦公椅上
“是。”美辰坐在他的對麵的椅子上。
文華看著美辰，好似乎在琢磨下麵要說的是什麼話，這樣過了差不多十秒的時間，他開口道：“汪小姐，你爹在我們這裏出了一筆豐厚的培訓費，你現在可以談一談你的想法，你是不是認為你不應該跟他們一樣去當服務員？”
“文老師，我是來學習的。我們鄉村酒樓馬上要開業了，我當然希望自己能夠在短時間內學習到有用的東西。”
“好，這麼說你願意接受我為你設計的一套魔鬼訓練的方案？”
“魔鬼訓練？”
“不要害怕，這是我們行裏流行的語言。”文華從桌上拿起一疊打印出來的資料遞給美辰：“這些是我專門為你量身定做的學習方案，還有你以後工作中用得上的學習資料。不過，你要在短短的兩個月時間由一個嬌生慣養的大小姐變成隨機應變、吃苦耐勞的大堂經理，實在是……”
“文老師，我不是什麼嬌小姐，我是種過地的農村姑娘，你就拭目以待好了。”拿起文華遞過來的資料
“好，你現在就回美食廣場，跟小侃一起從服務員開始。”
“嗯。”美辰答應了一聲，離開文華的辦公室，來到美食廣場。
這時候的美食廣場陸陸續續開始有了客人，美辰在小侃的指點下開始了第一天的魔鬼訓練。她為客人端盤上菜、端茶斟酒、忙的不亦樂乎。不過，三天後，美辰發現在美食廣場忙碌的就隻有她和小侃兩個女孩的身影，其他的女孩都知難而退，不見了蹤影。
一個月後的一天下午，美辰剛剛回到宿舍，文華打來了電話，他在電話中說現在要考一考她是不是有所提高的時候到了，題目是你應該以什麼樣子的形象上任大堂經理。文華又道，你有一個小時的時間準備。一個小時後，我的車停在雲天大酒店前麵等你，我帶你去一個地方。
“是。”美辰一邊挑選要穿的衣服一邊猜文華要帶她去什麼地方。