盧利不認識這幾個人是誰，魏來財急忙貼近了一點，為其做著介紹，“通哥叫乜通、曆哥叫譚薈曆，都是和七哥做同樣生意的，不過大不同而已；特別是曆哥，更是負責香雲居酒樓的副行政總廚。是業內第一等的人物。”
“比較起七哥呢？”魏來財笑笑不語，這一笑之中的含義就很耐人尋味了。不等盧利話，他先一步迎了上去，“通哥、曆哥！”
幾個人都是認識的，不過關係有遠有近，乜通倒是蠻和善的一笑，“財記，全香港各大酒樓，都知道你又找了一條新財源啊？幾時照顧照顧兄弟我啊？”
“哪兒的話，通哥還不知道我嗎？我是想吃鹹魚又怕口渴，再了，我這財記水淺，又豈敢打擾通哥這樣的真龍？”
魏來財語無倫次，逗得盧利也不自覺的莞爾，“**你個老母！”那個一直在咀嚼的男子呸的回頭啐了一口，血糊糊的一大團，盧利幾個不知道，還以為他是吐血了呢！“你是池淺王八多！”
魏來財當眾受辱，卻絲毫不敢作態，反而像是很榮幸似的，嘻嘻一笑，“是，曆哥得沒錯，我財記就是王八頭！”
譚薈曆哈哈大笑，又狠狠地罵了一句：“**你個老母！”他抬頭看看，問道：“那個，哪個是什麼什麼利記？”
盧利已經大約猜出是怎麼回事了，笑著上前幾步，拱拱手，“曆哥、通哥。”
“你就是那個利記尼？”譚薈曆眼睛一翻，從懷裏摸出個什麼東西放進嘴裏，舌尖轉動。大口咀嚼了起來，盧利有些奇怪，他吃的是什麼啊？口香糖嗎？“利記，你不知道我哈，我告訴你尼，我是潮州人來的尼！我們潮州人最講究的就是你敬我一尺。我還你一丈尼啊？這一次我不管你從大陸運回來多少東西尼，隻要你讓我看得滿意了，價錢都不是問題尼。”
盧利點點頭，這本來就是對方來此的目的，唯一現在還不掌握的，就是對方是怎麼得到消息的？但這個問題很快就明白了：躉七惡狠狠的瞪著山記和恩記，顯然是把半途截胡的怒火都發泄到這兩個人頭上了！
“曆哥瞧得起我，願意照顧子的生意，那就是再好也沒有了。其實用不著曆哥親自來一趟。您打一個電話過來，香港還有誰敢駁了您曆哥的麵子嗎？”盧利諂媚的笑著，言行舉止是一派低三下四，道：“不過，曆哥，您可能也知道，子是初來乍到，香港這樣一個大碼頭。哪一個拔一根寒毛，比子的腰都粗！我……我敢剃誰的眉毛啊。對不對？”
“少廢話！年紀輕輕，多什麼尼？我剛才和你的，隻是半句話，還有後麵半句，誰得罪了我們潮州人，我們就像吊靴鬼。和他不死不休。”
曹迅終於忍不住了，在旁邊道：“曆哥，不是我們敢得罪您，實在是……”
譚薈曆二話不，揚手就是一個嘴巴！曹迅完全沒料到。這一巴掌來得又急又快，挨上了就是一個趔趄！不過他的動作快，盧利也絕對不慢，手一揮，一個鬼王撥琴，硬生生把的手腕蕩了開去，“哎呦？”
這一下是譚薈曆沒有想到的，嘴巴立刻停止了咀嚼的動作，一雙眼睛也瞪圓了，“行了，老譚……”進門之後一直沉默的那個乜通第一次開口了，“你真是自找難看！人家盧先生是拿過搏擊大賽冠軍的，你那幾下子，根本不夠看，快收起來吧！”
譚薈曆不敢招惹乜通，悻悻的瞪了盧利一眼，跟在同伴身後，拉開椅子坐了下去；魏來財這時候才有時間給盧利介紹，“利記，通哥是咱們香港餐飲業公會的會長。”
盧利一愣，對方的來頭這麼大是他沒有想到的；所謂公會，是一種介乎於民間和官方之間的組織，因為香港的主要經濟架構是以來料加工、轉口貿易，特別是二、三類產業為主，其中也包括相當發達的餐飲業，這一行的執業者大多是中國人，在最初的時候，華人受英國人的欺淩，於是各種自發組織的團體應運而生，也就是現代的這種商業公會的最初雛形。
進入到7、80年代，經濟形勢一片大好之外，港英政府也加大了打擊貪腐的力度，對於遍布香港的各處公會而言，這當然是一個利好消息，公會的主要職責也從最初的維護會員的團體利益、規避來自社會各個角落的人士的侵擾，轉變為更加具有行業的實用性，例如菜品的定價、新作的推出等等。
以盧利今時今日的地位，真是不敢勞動乜通的大駕的，他這一次過來，還是為了蕭遠大鬧酒席一件事；這件事經過蕭遠之口，弄得盡人皆知，寧凝南自然焦頭爛額，乜通身為會長，也好過不到哪裏去，畢竟‘以次充好、坑害顧客’這樣的罪名要是屬實的話，對於香港整個餐飲業都是極大的負麵新聞，因此他甚至親自到九龍苑去過，不過當時還沒有查出來情況的原委罷了。