() 魏斯特跟著大車，一路來到莊子中心的作坊內。這裏人來人往，進進出出，還有幾個屋子煙霧繚繞的，一片忙碌景象。莊頭在一旁心的介紹道：“世子，此處就是團茶作坊了，都是用的祖傳手藝。”邊便指著各屋子裏的工序詳細講解：先將采回來的茶樹枝葉進行一次揀選，去除一些殘葉和雜物，清洗後用大鍋隔水蒸熟，反複淋水冷卻後，分多次榨幹水分和茶油，放於瓦盆中，用木杵研磨成細粉，再用模具製成團茶，經過幹燥處理後才算完成。
魏斯特暗自腹誹道：居然用長成的葉子製茶，怪不得如此難喝。製造工藝也太繁瑣費事。轉頭看到有人在搬動大車上籮筐，出言阻止道：“等等，莊頭，你讓人把所有茶樹枝上的嫩芽采摘下來，我有用。”著親自示範，采摘新芽和一芽一葉或者一芽兩葉初展的新稍。眾人齊動手，連圓圓也上前幫忙。魏斯特阻止洪衛兵和雷虎道：“你倆就算了，手勁太大，別把嫩芽捏爛了。”
人多力量大，不一會，一大車的枝葉處理完成，共收獲不到兩斤的嫩芽。魏斯特問莊頭道：“你們製成的團茶售價多少？”
莊頭笑道：“我們是不直接賣的，做好之後統一交付到鄭家的倉庫，我們每年要繳納三十萬斤。”
鄭福解釋道：“世子，這種檔次的團茶，產地售價一般在每斤80－100銅子。運到不產茶的燕國就能買上150－00銅子。要是運到遙遠的夷人國家，至少能買上1個銀幣。
魏斯特看著圓圓笑道：“哥哥越俎代庖，先替你布置一下了。”
圓圓對麵前幾人道：“魏哥哥的話，就是我的話，我可是家主哦，你們要不聽的話，我會生氣的。”
管家莊頭等人連忙道：“不敢，不敢。”
魏斯特吩咐道：“管家你通知鄭北城附近所有的產茶的莊子，這種新鮮的茶樹嫩芽，鄭大姐出高價收購。根據新鮮度、葉芽的完整情況還有含水量分為上中下三檔，最高80銅子一斤，其次60銅子，最差40銅子，含大葉、雜質或者是隔夜的一律不收。”指著剛才眾人采摘的那點鮮茶又道：“這個就可以按中檔60銅子一斤收購，這些不到兩斤，值一百銅子吧。回頭大姐在城裏開個鋪子，敞開收購。老人、婦女、孩子也能做些輕省的活計，賺些錢補貼家用。算是新家主給茶莊上的莊戶人家的一個福利吧。”
周圍的村民都有點不敢相信，這麼點嫩芽就能抵得上一個壯漢在作坊裏工作一整的收入。魏斯特掏出一個銀幣，扔給莊頭道：“除了剛才采摘的，你再送15斤到城中的鄭府。記住，采摘下來超過三個時辰的就算下檔貨了，要及時送來，最好是每分幾次送貨。”
見到這個銀幣，在場村民算是相信了，紛紛給家裏人送信。有錢掙誰不樂意呢？
見目的達成，魏斯特對圓圓道：“行了，我們回吧。”出了莊子，又向鄭福問道：“鄭島這裏的茶樹都是這種高大的樹木？有沒有像低矮灌木一樣的茶樹？”
鄭福道：“世子，據我所知，本地的茶樹都是這樣的。”
魏斯特點點頭，猜想後世茶園裏的茶樹可能都是經過人工培育，逐漸矮化了。或者就是種植的時候，經過特殊的修剪。