庖丁剛要走,就聽到了小嬴政的話,忍不住驚咦一聲問道,“夫人也懂烹飪之法?”
小嬴政當即道,“那當然,我母親做的飯時是天底下最好吃的!”
庖丁頓時來了興趣,迫不及待道,“請夫人不吝賜教。”庖丁這句話就帶了幾分誠意。
趙姬笑道,“好說好說。”
庖丁很快離開,親自下廚,不到半個時辰,桌子上已經擺滿了碗碟,看著這些飯菜,趙姬搖頭苦笑,果然是秦時明月的世界,這些東西本不該在這個世界出現的,都出現了,比如糖醋裏脊,宮爆雞丁,正常的古代可沒有這些東西。
趙姬拿起筷子嚐了嚐,滿口鮮香,味道十分不錯,庖丁就站在一旁,一臉期待的模樣。趙姬笑道,“庖丁掌櫃,果然不負盛名!這菜十分好吃,我很滿意。”
小嬴政喜歡吃辣,掃了眼桌子,不滿道,“怎麼沒有辣椒?”
庖丁當即問道,“什麼是辣椒?”
趙姬從口袋中掏出一小包辣椒粉,扔給庖丁,庖丁打開,一股刺鼻的味道撲麵而來。
可他卻渾不在意,而是仔細的嗅了嗅,讚道,“好香的味道,是我從來不曾見過的調料。”
趙姬點頭道,“這也是我偶爾發現的,掌櫃的若是感興趣,自己也可以嚐試著用這辣椒做些食物。”
庖丁大喜,拱手道,“多謝夫人!”對於廚子來說,沒有比這種新興的調味料更讓他們感興趣了。
趙姬當即說了幾種川菜的做法,庖丁已經忍耐不住,告了一聲罪,就去了後廚。
不一會,整間客棧就充斥著一種香辣的味道,贏得不少客人頻頻詢問。
“這是什麼東西?”
“是不是庖丁掌櫃又研究出了什麼新菜式?”
庖丁很快就端著一盆水煮牛肉上桌,小嬴政和雪女都忍不住驚呼一聲,好久不吃水煮牛肉了,他們都有些想,衛莊從來沒吃過,好奇的打量趙姬。
趙姬拿起筷子嚐了一口,很不錯,辣椒的香味,牛肉的鮮嫩,在口腔中激烈的碰撞迸發,讓人欲罷不能。
見趙姬吃了,小嬴政和雪女這才吃起來,小衛莊也忍不住吃了一口,辣的小臉微紅,張嘴吸氣,等平複了口中的辣氣,小衛莊又忍不住再次吃了起來。
庖丁在一旁道,“這辣椒若是單獨吃,恐怕會讓人以為這是毒藥,可是把它當做調料,卻有化腐朽為神奇的效果,夫人大才!”
趙姬站起身,笑道,“先生過獎。”而後道,“先生,這一輩子的理想就是做一個廚子嗎?”
庖丁微微一愣,沒想到趙姬會說出這樣的話,而後笑道,“做一個廚子也沒什麼不好!”
趙姬看了看庖丁,道,“儒家曾說,君子遠庖廚,使得很多自詡為君子的人看不起廚子,但我卻以為很是不妥。”
庖丁認真的看著趙姬問道,“夫人認為哪裏不妥?”
趙姬緩緩道,“民以食為天,此時期國內百姓大多食五穀,雖然知道小麥的產量高,但因為小麥的口感不好,所以很少有人種植小麥,但若是當小麥也能烹飪出鮮美的食物之後,人們豈不是爭相種植小麥,到時糧食產量增加,又不知能挽回多少人的性命。”
庖丁麵色嚴肅,看著趙姬道,“小麥難道除了煮之外,還有別的吃法不成?”
在現代,麥子的吃法有很多種,把麥子磨成麵粉,然後製作成饅頭、蛋糕、糕點,吃法多種多樣,但在古時候,麥子的吃法隻有一種,那就是把麥子煮了直接吃,這樣煮出來的麥子能好吃才怪。
趙姬笑道,“那我告訴先生一個辦法。”
於是趙姬就把麥子如何磨成麵粉,又如何製作成饅頭或者包子的方法告訴了庖丁,庖丁立刻讓人去找些麥子來,一個時辰後,庖丁把熱氣騰騰的饅頭和包子端上桌。
趙姬也不得不佩服庖丁的天賦,這應該是他第一次做饅頭和包子,卻沒想到一次就能做成,而且隻看形狀和味道,就知道味道一定非常好,果然是天賦驚人!