第八百零九章 絕非池中物(1 / 2)

“行,”司嵐笙笑著應了,道:“既是他了,你就好好在家等著就是。”

在這節骨眼上,她心頭再怎麼焦慮擔心,也不能在女兒麵前表露出來。這樣的情形,女兒還不夠煩心嗎,她能做的隻是安女兒的心。

要是做母親的都滿腹心思,讓方錦書又該怎麼辦?

“他有沒有,查得如何了?”

“沒有,想來一切順利。”方錦書答道。

“那就好。”

司嵐笙掩下眼底的一抹陰霾,笑著道:“還有十來日你就要出嫁了,想想這日子過得也真夠快的。有什麼想吃的,盡管給廚房裏。等嫁了人,就沒有這麼便利了。”

“我就知道母親疼我。”方錦書笑道:“起來,我好久沒吃過鱸魚羹了。”

這鱸魚羹名字普通,做起來卻極為複雜。以鱸魚為主料,隻選最嫩滑的腮幫子魚肉,用桂花酒醃了切成絲,爆炒入味後再細細碾成末。

在熬羹的時候,加入東海的幹貝增添其鮮味,用薑絲包浸入其中去處其腥味。

大火煮開後,用文火慢慢熬上一個時辰,再將一年存下來的四季鮮花瓣撒在羹裏,略略攪拌後,這鱸魚羹才好了。

洛陽城在內陸,光是東海的幹貝就十分難得,還別提那新鮮花瓣,光是在儲存上就得花費不少心思。

那都是方家下人在園子裏揀那開得最好的花瓣,采摘下來,經過清洗、陰幹、曬幹等處理,再用玉匣子盛了,放在冰室裏保存。

這鮮花瓣,不一定是哪些,得看當年開花的情況。而且,冰室內空間有限,能儲存完好的也不多。

所以,這道菜,因為受材料的限製,一年到頭也做不了幾次。

而鱸魚羹,確實也沒有白白辜負這麼繁瑣的準備功夫。鱸魚的鮮嫩爽滑、幹貝的鮮美、花瓣的芬芳,全部融合在這道菜之中,令人光聞其香氣,就垂涎欲滴。

“你個丫頭!”司嵐笙笑著敲了她的額頭一記,道:“偏偏想吃這道菜。”

方錦書輕輕一笑,道:“我知道母親對女兒是最好的。”

司嵐笙寵溺地看著她,道:“行,我這就吩咐人去做。”誰讓是方錦書想吃呢?

幹貝、鮮花瓣數量雖然少,卻都是現成的。司江媳婦趕緊去相熟的漁家,挑著最新鮮的鱸魚買了,到了晚間,方錦書的桌上果然就多了這道菜。

“姑娘,太太真是疼你。”芳芷將碗筷擺好,笑著道。

可不?

這道菜通常用來宴請重要賓客,或者是方老太太過生日的時候才做。如今為了方錦書的一句話,司嵐笙便遣人做了來。

要知道那些食材,用一點就少一點,花瓣更是要重新存。

方錦書點點頭,心頭一陣溫暖。

司嵐笙或許有這裏那裏的不足,但毫無疑問,她是一位合格的妻子和母親。

“祖母那裏,可也送去了?”這樣的菜品,她豈能一人獨享。

“姑娘您就放寬心,大太太已經命人送去了。”芳芷應道:“叔祖母那裏,也送去了一份。”

鱸魚羹入口順滑,如豆腐腦一般在口中化開,隻留下滿口的餘香。