權家一共設了三個廚房,慈恩堂、清影居裏各一個廚房。慈恩堂的廚房,供給權大娘和權夷庭,任穎也跟著一道吃。
清影居自然就是權墨冼、方錦書夫婦二人了。
廚房隻供給主子,所有外院、內宅的仆婦下人,不分等級都去大廚房裏提飯回來吃。
為了讓主子們吃得新鮮,廚房裏備著的材料分量不算多,卻很是齊備精致。裏麵的食材,都是一等一的,更有許多諸如花膠、燕窩等常人吃不起的食物。
方錦書看了看,讓芳芷將她的袖子紮起,道:“我來做道糕點,給母親和嘟嘟都嚐著玩。”
大奶奶要下廚,這可容不得懈怠。
廚娘忙從灶前起身,道:“婢子有什麼能幫上忙的,大奶奶盡管吩咐。”
“無妨,你空出一口灶來給我便是。有芳芷和春雨兩人幫手,盡夠用了,不耽誤你們的功夫。”她要做的,乃是一道香甜適口的金乳酥,正合適老人孩子吃。
先揀了花生、黃豆各一兩,放置在灶上烘得幹透,用手推石磨細細碾磨成粉。同時,將去籽的紅棗切碎,加入許清水,將磨好的粉和蔗糖慢慢倒入攪拌。
幹濕合適時,用手揉成一個一個的球,再壓成胖乎乎的圓餅。最上麵,放上一顆作為點綴。
做好這一切後,先用蒸籠蒸上一刻鍾,從裏到外都蒸熟了,再放到烘籠裏烘烤。隻是烘烤需要時間,一時半會還不能出籠。
做完這一切,芳芷送上清水,替她淨手。
方錦書看了眼外麵的日頭,吩咐道:“春雨,你在這裏替我看著火。約兩刻鍾後看看成色,金黃酥脆了,便可以出籠了。”
春雨脆聲應了。
方錦書放下袖子解了圍裙,讓芳芷端上一碟剛蒸好不久的蓮花酥,腳步匆匆地回到內書房。
黃豆、花生碾磨成粉花了些時間,離她跟權夷庭所的半個時辰,已經超出了一刻鍾。
她心頭牽掛著,就怕權夷庭沉不住氣。
他再怎麼聰慧也還是個孩子。一個人在書房裏久了,方錦書擔心他胡思亂想。
然而,這所有的擔憂,在看見權夷庭的時候,就都化為烏有。
內書房裏的情形,和她離開時別無二致。甚至都讓她開始懷疑自己,當真離開了大半個時辰之久嗎?
權夷庭穩穩當當地坐在那裏,的身子依然挺得筆直,就連執筆的姿勢也還是那麼標準。
不過,隻要仔細去看,他的手腕微微有些顫抖。
畢竟是年紀幼,連續大半個時辰的練習,對他的負擔過大。在他手邊,整整齊齊地放了一摞宣紙,都是他練筆的成果。
書案上放著的茶水有些淡了,顯然已經加過好幾次水。
“嘟嘟,先歇歇吧。”
方錦書邁入房內,歉意道:“不好意思,母親想著做一道金乳酥給你們嚐嚐,耽誤了時間回來得晚了。”
權夷庭見她回來,眼睛一亮,將手中毛筆放在筆架上,就想要跳下椅子。
“等等。”
那杌子是放在椅子上,並沒有固定。方錦書怕摔著他,連忙上前親手將他抱下椅子。