想了一整天的菜色,最後一一寫在了紙上。
雞鴨魚必不可少,還有壽桃,丁彩瑤直接讓廚房中的廚藝提前一天準備著。
到了賈家小姐壽辰的那天,丁彩瑤帶上自己酒樓的廚子和幫工就往賈府而去。
慕容非早早就開了酒樓,看著丁彩瑤全副武裝,下意識出聲問道:“你忙的過來嗎,要不要我找人幫你?”
“不用,不出現什麼意外的話,我這些人完全沒有問題,很多東西都是昨天已經做好的,今日帶過去,用大蒸籠一蒸就好了。”
雖然丁彩瑤沒有承包過這種大型的宴席,但是她沒吃過豬肉也見過豬跑。
“那便好。”慕容非點了點頭,隨後往她身邊看了看,沒有見到丁彩瑤的“小尾巴”阿寶,開口問了一句:“阿寶呢?”
“後廚太忙,我怕他到處跑,就讓阿寶跟著狗蛋一路。”
狗蛋有連氏帶著,阿寶平日裏都很乖巧,連氏一人帶兩個想必也應付的過來。賈府給了她請柬,她給了連氏,讓她帶著阿寶和狗蛋去吃宴席。
慕容非:“那我跟著你一起去?”
“正好,你可以給我打下手。”丁彩瑤開玩笑的說著。
隨後,慕容非就真的跟著丁彩瑤去了後廚。
不過,他倒是沒有幫忙,而是讓人給他搬了凳子,坐在一旁靜靜的看著丁彩瑤忙碌,越看就越覺得丁彩瑤好看,一時間走了神。
賈府很大,廚房也不小,再加上賈老爺怕丁彩瑤人手不夠,還讓賈府許多家丁丫鬟也來幫忙。
賈老爺給的銀子也比以往的宴席多了一倍,可見賈老爺是有多麼疼愛自己的女兒,多麼重視這次的壽辰。
慕容非坐在一旁也不礙事,丁彩瑤則是指揮著眾人在賈府的廚房外,大院子裏架起了兩個臨時的大灶,放上鐵鍋和蒸籠,將昨天準備好的香碗以及燒白給放在蒸籠裏去蒸。
安排人看守後丁彩瑤就沒有再管這裏,而是進了廚房,往燒熱的鍋中倒了油。
賈府不缺錢,財米油鹽更是不缺,丁彩瑤也沒有省,該怎麼來就怎麼來。
需要燉的菜丁彩瑤一開始就炒好,給放到一旁的爐子中燉著。
而丁彩瑤則是拿著大勺炒著一些擺上桌的小菜。
到了午時,賈府的丫鬟門魚貫而入,將廚房內已經做好的菜一一擺上桌。
丁彩瑤做的都是一等菜,給開賈府內的賓客們食用,至於賈府外擺放的宴席,丁彩瑤分配給了收下的廚子。
並且也單獨設置了菜,雖然不如一等,但是也不差。
所有的菜都擺上了桌。
賈府的大小姐同賈老爺坐在一起,他們這一桌是在房內的中上方,所有人一抬頭就能看到這一桌。
看著這一道道冒著熱氣的菜,賈老爺隻覺得自己這次請丁彩瑤來掌廚是請對了。
最後一道菜是壽桃,丁彩瑤用麵粉做成了饅頭的形狀,在桃子的頂端,用玫瑰粉抹了紅色,看著十分喜慶又有寓意。
所有的桌上都擺上了壽桃,唯獨賈大小姐那一桌沒有。
頓時眾人都議論紛紛。