炒完青菜,魚也蒸好了。
阮思嬌把魚盤拿出來,小鍋涮好了倒入油熱著。
魚盤裏又撒了些蔥、薑、蒜沫,最後把燒熱的油用勺子淋在魚上麵。
盤子裏的油還熱著,阮思嬌趕緊往裏倒了些醬油。
醬油是不能生吃的,而油淋在魚身上,已經不像之前那麼高溫,倒點醬油進去正好起到殺菌的作用。
阮思嬌不禁想著,要是能弄些生抽回來,那肯定就放便多了。
當然,這個時代的醬油都是真正曬的大醬做的,絕對不是食用色素跟香精勾兌那種,現在的醬油味道非常棒。
阮思嬌把魚弄好,也就有了三個菜。
阮老太太手腳麻利,在大家往外端飯的時候,就趁著阮思嬌熱油的鍋,做了一個酸菜湯。
全家人都上桌,對於自家的好夥食,他們已經沒有太多驚奇了。
倒是阮思嬌做的那道清蒸魚,吸引了所有人的目光。
“這魚是怎麼做的?”阮寶蓮特別好奇,盯著魚盤研究。
不是煮的,倒像是蒸出來的,可是看著又油亮亮的,邊上還有醬油。
這個好吃嗎?
“大家還是趕緊開動吧,”阮思嬌說,還不忘介紹她的清蒸魚。
把做法說了,阮思嬌還告訴大家,魚肉沾著盤子周圍的醬汁吃。
阮老頭不愛吃魚,直接去夾紅燒肉。
好奇的阮寶蓮夾了一塊魚肉,按照阮思嬌說的,沾了沾醬吃。
吃進嘴裏,阮寶蓮頓時就覺得這味道真是不錯。
他們家平常夥食就不錯,也不是那麼讒。
吃著這清蒸魚,真是恰到好處。
其實說到清蒸魚,阮思嬌就想吃螃蟹了。
現在這個季節,正是吃螃蟹的時候。
“奶奶,你見街上有賣螃蟹的嗎?”阮思嬌吃著飯,順便問了一句。
阮老太太不解,“問螃蟹幹什麼?”
“吃啊。”阮思嬌理所當然道。
阮老太太不由白了阮思嬌一眼,“那能有什麼肉。”
螃蟹看著就淨是殼子,拿水煮一煮,根本也不好吃,所以大家都不吃螃蟹。
阮思嬌知道,這其實是大家都不會做螃蟹,而且吃螃蟹的時間也就是在農曆的八月十五前後,其它時間螃蟹也沒那麼肥美。
阮思嬌想到螃蟹,就特別想吃呢,可聽到沒有賣的,她不由歎氣。
“明天我們去河邊看看?”顧沉舟突然說。
阮思嬌頓時眼睛一亮,是啊,沒有人賣螃蟹,他們可是自己抓嘛。
“行。”阮思嬌非常愉快的答應了。
阮文靜在一邊看著,她也不明白螃蟹有什麼好吃的。
不過既然阮思嬌說特別想吃,那她應該有特殊的做法。
而且,周未去河邊抓螃蟹什麼的,也挺好玩的。
所以阮文靜報名,“那我也去。”
大人們才不會跟著小孩子去鬧騰,阮寶蓮覺得自己也是大人,所以她沒報名。
可是阮思嬌看向阮寶蓮,“小姑姑,你也跟我們一起去吧。”
阮寶蓮立刻擺手,“我還要去工廠看著呢。”
“小姑姑,周末你應該休息。”阮思嬌說。
阮寶蓮還是擺手,“你們幾個孩子去吧。”
阮思嬌,“……”