黃茂林在外頭風風火火的忙碌著，梅香在家裏安靜過著日子。
她把小花園重新打理了一遍，移栽了一些新品種，有略微名貴的，也有普通的。又找人搭了個秋千，給青蓮玩耍。
梅香把如月給了青蓮，讓如月每天貼身照顧青蓮，聽青蓮的話。
打理家事的同時，梅香時常往娘家去坐一坐，也開始結交左鄰右舍。
搬家來的頭一日，梅香把附近街坊家裏拜訪了一遍。等她安頓好之後，左邊劉太太開始三天兩頭回訪。
這劉太太家裏開了個小小的綢緞鋪子，略微有些家資。劉太太有個三十歲的樣子，家裏有兩子兩女，大兒子正在明盛的學堂裏讀書。
劉太太是個開朗人，與梅香很能說到一起去。
梅香因為自己家裏弟弟做了縣丞，也不敢隨意結交他人，還跑回去問了葉氏。
葉氏笑著安慰女兒，“你不用想太多，天底下哪裏有那麼多蠅營狗苟之輩，既是鄰居，又能說到一起去，你們交好是你們的事情，與你弟弟並無幹係的，你隻把握好分寸就行。”
梅香這才放心，回來之後，繼續與劉太太交好，並與她一起把這周圍都逛了一遍。
黃茂林在忙碌的間隙回來了兩趟，住了一宿又出去忙碌。
功夫不負有心人，一個多月之後，水玉坊在縣城裏漸漸有了名氣。
各街巷裏的豆腐攤主家裏並沒有作坊，都是從大作坊裏買了豆腐出去賣，與劉麻子和張五叔是一樣的。
黃茂林自己隻能吃得下附近的份額，再遠的地方，人家也不會大老遠的跑過來買豆腐。
有了這些豆腐攤主就不一樣了，隻要你家的豆腐夠好，你的生意可以遍布全城。
黃茂林最看重的就是這些小小的豆腐攤子，積少成多，有了他們幫忙，他才能實現讓全城人都吃上水玉坊的豆腐這個夢想。
上回去省城的時候，黃茂林仔細留心，看到了許多新品種。在平安鎮的時候，他並沒有花大心思去研製新品種。就算做出來了，也不大好賣。
如今到了縣城就不一樣了，隻要你能做的出來，就不怕沒人買。普通小戶人家買不起，各家酒樓裏最喜歡這些新奇的東西，那些富貴人家的子弟也好獵奇。
黃茂林一邊四處跑，一邊和黃炎夏一起研製新品種。
這有了香豆腐，黃茂林還想做個臭豆腐。
黃炎夏剛開始聽到時候瞠目結舌，“豆腐臭了還怎麼吃？”
黃茂林搖頭，“阿爹不知道，我在省城吃的臭豆腐，那可真香！有臭豆腐卷，可以做菜吃。還有外頭專門賣的炸臭豆腐，加上一些料子，吃的人恨不得把舌頭都吞下去。這臭豆腐卷兒我心裏大概有了數，這炸的臭豆腐，還得再琢磨琢磨。”
黃炎夏哦了一聲，“做菜吃才是正理，你既然心裏有數，先把那臭豆腐卷弄出來。”
每次做新品種，黃炎夏都心疼的不得了，因為得糟蹋許多豆腐。
一次不成兩次，兩次不成三次五次十次都有可能。黃茂林雖然也心疼，但他知道，舍不得孩子套不住狼。若舍不得這些豆腐，隻能到省城裏去做學徒，四五年的功夫，得耽誤多少事兒。再說了，黃茂林都二十好幾了，誰家也不招這麼大年紀的學徒。
梅香三天兩頭過來看一看，有時候幫著細月一起做飯。豆腐坊裏每天需要的柴米油鹽，梅香會打發貴仁送過來。
自從細月每天到豆腐坊來做飯洗衣裳，貴仁就每天惦記著，一聽說要送東西，頭一個主動請纓要過來。
自從二人定親之後，梅香看細月每日穿得樸素，也時常給她捯飭捯飭，把自己的一些穿過了的仍舊有六七成新的裙子讓細月改小了穿，還把自己的花兒粉兒給了一些細月，教她怎麼擦臉，怎麼畫眉毛。
梅香的裙子都漂亮的很，什麼大紅銀紅、鵝黃柳綠，顏色各不相同，連上麵繡的花也各有千秋。
細月本來整日穿著灰撲撲的衣裳，頭發隨意攏了攏，素麵朝天。
頭一日穿上梅香的裙子，又擦了些胭脂，頭上還戴了朵紗布堆的月季花，耳朵上配了一對銀耳釘，貴仁看得嘿嘿直笑。
細月當時羞得臉通紅，要換了衣裳。
梅香嗔怪她，“作甚要換掉？這樣不好看？我看貴仁喜歡的很。”
細月小聲回道，“好看是好看，我隻是個丫頭，穿成這樣，不像個樣子。”
梅香笑了，“胡說，你是我的大丫頭，我讓你穿的，誰還敢囉嗦。你不用擔心，你是穿給貴仁看的，別人心裏都清楚，沒有人會編排你的。”
王媽媽也在一邊幫腔，“細月姑娘，這一身好看得緊呢。都說人靠衣裝佛靠金裝，再好看的人，若是衣衫襤褸，也襯不出來。這樣一捯飭，人立刻好看了三分不止。”
連鈴鐺和如月也在一邊說好看，青蓮拉拉細月的裙子，“細月姐姐，你就穿上吧，阿娘的裙子多的很，白放在那裏都壞了，我個子小又穿不上。鈴鐺姐姐和如月姐姐又沒定親，也隻有你能穿了。”
眾人都勸，細月也隻能穿上了。
黃茂林回來看到細月的裙子，仔細瞄了兩眼，差點以為自己認錯了人。
回到屋裏後忍不住偷笑，“都說細月長得不好看，這一用心打扮起來，也不差嘛。”
梅香斜睨了他一眼，“你可別假裝認錯了人！”
黃茂林立刻過來拱手作揖陪笑，“大奶奶放心，我眼神好的很。再說了，大奶奶神仙一樣的人物，豈是細月能比的。”
這些日子細月去水玉坊做飯，又換回了以前那些灰撲撲的衣裳。
等黃茂林的豆腐坊漸漸走上正軌之後，梅香先把王聚財叫了回來，讓他跟著王媽媽學做飯。細月一個姑娘家，雖說是奴身，也不能總待在水玉坊裏。
王聚財跟著王媽媽學了一陣子之後，梅香把他打發到水玉坊，換回了細月。
過了一些日子之後，黃茂林終於把兩樣臭豆腐都研製出來了。他先往酒樓裏送，等眾人漸漸接受了之後，街坊們也開始來買。
臭豆腐卷好賣，因為能做菜。那街頭小吃油炸臭豆腐，一時半會的沒有什麼銷量。也隻有幾家酒樓裏訂了一些，當做小食給客人們嚐鮮。
水玉坊各樣豆腐的銷量穩步提升，縣城裏的人是有數的，眾人能吃的豆腐也隻有那麼多，不是東家就是西家。
黃茂林的豆腐賣得多，自然會影響旁人家的生意。
自來同行是冤家，慢慢有人開始抵觸。
方法無非就是兩種，一是自己降價，二是傳一些謠言。因水玉坊狗頭關係硬，一一般人也不敢隨意造謠。降價這種伎倆對黃茂林不管用，你降價你的，我該什麼價還是什麼價。水玉坊的豆腐品相又不差，好不容易有了名氣，如果跟著降價，豈不自毀長城。
升鬥小民們不管那麼多，誰家便宜去吃誰家的。但周邊的這一塊兒已經被黃茂林拿下，各家各戶也不會為了每天少個一兩文錢跑大老遠去買豆腐。黃茂林的大主顧一是酒樓，二是那些豆腐攤子。
酒樓那邊，黃茂林和各家掌櫃簽了長期的契約書，不管外麵是漲是跌，酒樓裏的價格是死的，一文都不會變。至於各家豆腐攤子，黃茂林也願意讓一些利。
這樣打了一陣子價格戰之後，小作坊先撐不住了，家底薄的也不行，最後隻剩下了幾個大作坊。
黃茂林開始把價格調回到原來的水平，剩下的幾個大作坊也開始紛紛恢複價格，理由就是今年的黃豆貴，成本高。
升鬥小民們見漲了價格，剛開始會比較抵觸，甚至不吃。過了些日子後，發現跟雞魚肉蛋比起來，還是豆腐更實惠一些。
幾個大作坊心照不宣，聯手擠死了一些小作坊，幾家一起把剩下的份額一搶而空。