蘇眉笙心無旁騖，等水燒開，將香椿芽投進沸水中汆過，去掉草澀，撈出控水片刻，裹上調好味道的蛋液便投進油鍋，香椿芽嫩而易熟，沒過片刻便撈出擺盤。
等到最後一株香椿芽放進盤中，定時香剛好燃盡，化成了一縷青煙。
高台上銅鑼聲響起：“時間到——”
蘇眉笙這才舒了口氣，端起盤子將一盤炸香椿魚送到了品評台上，排在了最後一個，這才有功夫擦了擦額頭的汗水。
在禦花園和場地之間跑了大半個時辰，回來又像催命一樣趕著時間做菜，她感覺自己整個人都快要站不穩了。
高鴻升在幾位禦廚和安柏姑姑的陪同下自高台上走了下來，開始品評菜品。
遇到合心意的，便略嚐一口，品評幾句：“滋味一般”或者“火候欠了幾分”，挑嘴的厲害。
饒是這樣，那些被嚐過菜的宮女也已經一臉與有榮焉的模樣；還有那些高鴻升不屑一顧，嚐都不嚐就直接略過去的，有不少都快哭出來了。
直到恭向雪麵前，高鴻升才眼前一亮：“這是佛跳牆？”
恭向雪恭敬地點頭稱是。
高鴻升感慨道：“你這樣的小小年紀，居然能做這道大菜，已經算是難得了。”
但是他並沒有吃裏麵那些參翅鮑肚，隻是拿勺子少少舀了一勺湯喝了，品味半晌，臉上難得露出了點笑意：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。這麼正宗的佛跳牆我也是很久沒嚐過啦！不過，這味道似乎有點熟悉？”
恭向雪和後麵的趙盛同時心中一緊，這佛跳牆是趙盛做的，恭向雪從頭到尾就隻是在剛才守了一個時辰的爐子。趙盛的手藝高鴻升不知嚐過多少次，不熟悉才怪。
恭向雪連忙笑道：“高公公真是慧眼如炬，奴婢已經拜趙禦廚為師，這道佛跳牆正是他傳授奴婢的。”
高鴻升這才恍悟一般點點頭。
再繼續看下去，後麵的菜都不如那道佛跳牆，高鴻升越發興致缺缺起來，居然一直不曾動筷子。
知道來到最後一盤，隻見那是一盤再簡單不過的炸物，似乎是什麼菜，再加上不知是用了什麼辦法，形狀炸的極漂亮，葉子舒展，葉梗挺拔，金黃的麵衣裏隱隱約約透著綠色，居然像極了一株株微霜後處有秋意的綠樹。
一株株小樹擺在天青色的磁盤中，手法錯落有致，顯得格外好看。
高鴻升一看就眼前一亮，不由得喝了一聲彩：“好，好一副春樹秋霜圖！匠心獨運，雅致至極！這道菜叫什麼名字？”
蘇眉笙站了出來，恭謹回道：“回公公，這道菜倒是有個頗俗的富貴名字，叫做‘萬壽無疆’。”
高鴻升奇怪地問：“明明沒有壽桃仙鶴之類，怎麼會叫這麼個名字？”
“這就跟這道菜的食材有關了，”蘇眉笙低垂下眉眼，微微笑了起來，“公公不妨先品嚐一番？”