“好!肉質鮮嫩,溫熱之下口感更甚方才!”
大口吃著秦九嶺遞過來的肉串,李世民給足了秦九嶺麵子,當眾誇讚。
“秦九嶺,你是如何將這豬肉做得如此鮮美軟嫩?”啃著肉串的房玄齡在旁好奇道。
雖然秦九嶺找了個鐵架子來烤肉,和一般客棧裏用土堆火烤肉的方式略有不同,但房玄齡看得出,除了鐵架子能一次性多烤些肉串外,和尋常烤法並無不同。
但味道卻是差地別,讓他心生疑惑。
“房大人,草民這烤肉其實也沒什麼秘方,隻是將程將軍府上最嫩的豬仔宰殺了來烤肉而已。豬仔肉嫩,加上草民用水泡了一會兒,烤出來的肉串自然軟膩。”
秦九嶺著,指了指鐵架旁的一個瓷碗道,“當然,調料也是很重要的,草民自製了一種調料,名為味精。
再加上自然,芝麻,將這肉串上的腥味全除,吃起來自然爽口。”
“味精?”
房玄齡驚奇,走過去,用手捏起幾粒味精來嚐了嚐後,頓時瞪大了眼。
“這調料,鮮香異常,絕味啊!”
房玄齡這一句驚歎,頓時將眾饒目光都吸引了過來。
眼見不少大臣都想伸手來抓捏兩下,秦九嶺急忙伸手,將盛放味精的瓷碗抱在懷裏。
“諸位大人,你們想幹什麼?這味精我可不多,都讓你們抓著吃了,我拿什麼烤肉?”
“這……”
眾人麵露尷尬。
但總有人臉皮厚些。
程咬金不樂意道:“秦子,不就是點調料嗎?你至於這麼當寶貝護著?”
秦九嶺冷笑:“程將軍,您這話可好沒道理,要是草民剛才沒聽錯的話,您剛才可還是向草民要芝麻的賠償呢!
草民這味精,世間再無第二人能製出,珍貴程度絲毫不下於芝麻,難道許程將軍心疼芝麻,就不許草民護著味精?”
“秦子,你!”
程咬金臉黑,沒想到秦九嶺居然翻舊賬。
哼道,“不就是一點調料嗎?有什麼了不起的!俺老程就不信了,沒了你的調料,肉串會變味還是怎的?年紀就敝帚自珍,真吝嗇!”
秦九嶺輕笑:“好,既然程將軍看不上草民這調料,那待會兒可別吃帶調料的肉串!”
“不吃就不吃!”
程咬金也怒了,本來就對秦九嶺存著怨氣,此刻才不會認慫。
房玄齡見狀隻是搖頭,他剛才已經嚐過味精的滋味,自然知道少了味精,肉的鮮美肯定會下降不少。
不過他也沒點出來,秦九嶺多才多藝,又是讀書人,甚合他的胃口,已是動了愛才的心思。
轉頭向李二道:“陛下,臣剛才吃了秦九嶺的肉串,當真覺得在烤肉之中,長安的確沒有人能比秦九嶺做得更好!
由此看來,秦九嶺的手藝確實已經登峰造極。
臣鬥膽,請陛下寬恕秦九嶺之前的無禮舉止!”
“房公……”
李二有些頭疼。
房玄齡的話,他何嚐不清楚,秦九嶺做得肉串的確十分好吃。
但之前被秦九嶺屢屢頂撞,李二更是放言,篤定秦九嶺做不出好菜來,一時間卻是不知道該怎麼接這個口。