當天傍晚,因為第二天還要去行在所當值,所以我晚飯前就回了城,並讓人通知李虎和總帳房來家裏議事。
李虎帶著總賬房老胡過來的時候,我也才剛剛吃過了飯,與他二人在客廳裏見麵。
老胡是一個五十多歲的老帳戶,彎著腰給我行了一個禮,然後才同李虎一周落座。
“今天,找二位來,想聽聽最近超市的生意情況,你們一個個說說吧!”
二人對視了一眼,李虎先開口了:“少爺,我先說吧!上回少爺安排的,對大戶人家的促銷,已經在搞了,周邊百十戶大戶、富商和官員都發給他們記帳的本子。記帳本店裏一本,顧客家裏一本,每日家裏下人拿本子來采購,由店裏掌櫃記下當日采購的明細,每旬結帳一次。各家都很喜歡這種形式,結帳已經結了一輪,沒有拖欠的。平均采購金額都在十兩以上,這主要是家裏的肉、蛋、禽這三項,好多人家天天來買。少爺您看還有什麼吩咐或改進的地方?”說完,停下來等我發問。
“剛開始就有這個成績,還是不錯的。下一步,爭取再引進熟食,鹵味什麼的,要新鮮,這些主要針對那麼小戶市井街坊,不要小看,像豬頭肉什麼的,要不了幾個錢,但積少成多。超市現在的商品還不多,你是超市總負責的,以後我也不能時時關注超市,做的好不好,就全看你的了。要努力增加項目,銷售不好的項目就砍掉,超市要的就是商品全麵,有賺錢的,有不那麼賺錢的,但沒有虧本的,明白不?”
李虎點了點頭,示意明白了。
總帳房老胡看到我已經在示意他了,就一拱手道:“少爺,現在帳上存銀八千三百二十六兩,銅錢尚有五百餘貫。今日開始陸續與各供貨商家結帳,預計用銀二千七百餘兩,超市上個月毛利一千三百六十四兩又七十文。存銀較多,主要是前麵租鋪子出去收到的今年當年的租金,尚未交到府裏,這塊聽李大掌櫃說,少爺的意思是再買地,所以一直在總號裏留存著。”
“好,超市的成果喜人啊!我非常滿意。現在有多少家供貨商家啦?”
“二十多家,最大的豐順號,就是英國公家的產業。結帳也是豐順號最多,這個月小二千兩銀子。”
“李虎,你的重點還是找供貨商家,二十多家太少了,要保證每種商品都有二到三家的供貨商,這樣一旦一家沒貨,還有其它二家可以頂上。”
“好的,少爺,其實現在已經有商家上門來主動要給我們供貨了。”
“噢?都是什麼人?”
“都是一些南貨的大商家,看豐順號與我們合作眼紅,一個個的都找了過來。”
我沉吟了一下,道:“豐順號還要長期合作的,不過你可以再物色一家,做補充也好,或者你幹脆找豐順沒有的,選進來。”
“這樣行,豐順是大字號,貨品也很豐富,但總有他家不賣的,這樣好,這樣張公也挑不出毛病來。”
“這個你把握好,府裏同英國公家的關係不提,就張先生那裏,搞得不好,少爺我也不好受,一定要注意!切記!”
我見兩人都點頭示意明白了,繼續道:“除了南貨以外,其它的供貨向小戶、小作坊找,盡量少安排大商家進來”
老胡奇道:“少爺,不應該同大商家合作?大商家貨多,價好,小戶們東西少,價也高。少爺您?”
“我們是做街坊生意的,小商家在我們這大量賣出商品,賺比他在別的地方更多的錢,你覺得小商家會不會向別人推薦宜家,推薦推薦著,就會有更多的人知道宜家,就會有更多的人來購物,這個你明白不?”
頓了一下繼續道:“而現在宜家還很小,對大商家來說,算不得什麼,而且大商家貨品種類多,意味著宜家隻需要幾家就夠了,商家少,進貨量不大,你覺得大商家會願意告訴別人有宜家嗎?不告訴別人,別人怎麼知道宜家,怎麼會來宜家買東西?”
看著兩人會意的點著頭,我不覺心情大好,少爺我靠的就是比大明先進幾百年的銷售手法,這些還是皮毛,等未來把打折促銷等手段拿出來,不嚇死你們才怪呢。
“李虎,你去找些說書的,我們超市邊上有茶館的,就找裏麵的說書人,讓他們幫著做個宣傳,每天至少說上個三五次的,一次給個五文十文的,你們自己看。”
“少爺,這說些什麼啊?就誇宜家好的話,別人聽多了,會煩的,說書的不一定願意說啊?”