不過沒多久，突然有人歎息了一聲，對大家說道：
“最近連城的生意，是越來越不好做了。”
“誰說不是呢，以前物流不發達的時候，大家想吃海鮮，隻能到海邊城市。”其中有一個人感慨道：“那時候，我們的海鮮也不是很貴，就是市場比較亂，有個別黑心商騙人，造成外地人對我們連城有很多不好的影響呀。”
以前連城確實在周邊城市的口碑不是很好，遊客在餐廳吃出天價海鮮，屢屢在報道上見到。
“現在市場透明了，加上海鮮養殖業越來越多，物流又快，離還遠的城市那些年輕人都喜歡用網上購物，你們曉得吧，我這段時間跟我孫子也學習了，確實很方便誒！”一位餐廳老板笑道。
“但是倒黴的也是我們這些海鮮餐廳啊，我們損失了很多客戶啊，另外外來餐飲也是要命啊，現在越來越多的海鮮連鎖餐廳大舉進軍我們連城啊，現在不能鬆懈，一旦鬆懈就會被市場淘汰了。”
說起現在連城的餐飲界，大家都是愁眉不展啊。
總體量上來說，餐飲經濟是一切朝好的方向發展，帶來的機遇和挑戰也是呈直線飆升。
“就拿這段時間的海王餐廳來說，海王集團直接派了位少東家過來坐鎮，這裏麵透露的意思就很明顯了。”
有幾位餐飲老板臉色不善道：“他們這是要直接拿下連城啊！”
“他要是在連城開一家兩家的沒有問題，我們也是秉承著良好競爭的習慣，大家一起發展麽。”
“就是，他一下就開了四家，連城才多大，這吃相太難看了，完全不給我們活路啊！”
“憑著海王這個品牌，在年輕人那邊有很大的號召力的，他要是來個群狼戰術，我們很快就徹底完蛋了。”
“管你什麼多少年老店招牌，沒有用的，你知道吧老楚，這時候我們一步都不能讓，這價格戰一定要打到底，賠本也要打，我龍石餐廳從我老頭子手上接過來，決不能砸在我手裏。”
幾杯清酒下肚，這些老板紛紛開始吐露心腸，都是對外來餐飲的壓力。
“老龍，你放心，楚氏餐廳絕對、永遠是戰鬥在第一線上。我絕不允許，連城本土餐飲的消失，另外我們幾家的餐飲模式，也需要改變，要與時俱進。”楚老板喝了一杯酒，輕聲說道。
“你看看那些外來餐飲的公司，包括就是海王那邊，他們的服務業還是很有亮點的，我們也需要學習學習的，現在年輕人是碎片化的時代，我們不能再擺出一副從海島國家學習的那種匠心精神，而不遵從市場規則。”
“這個老楚你還別說，我是深有體會啊！
你讓一個年輕人等你慢慢弄壽司或者刺身的話，那個時間段，能欣賞其中道理的年輕人還好說啊，沒問題。
要不是不懂這種文化，哎，人家就是想圖吃個美食，想體會一把吃料理的感覺。
那等的時候，對他們一部分人來說，還是比較尷尬的，再加上我們的廚師都是專注於食品上，那個，怎麼說來著，對，年輕人說的‘直男’，我們廚師大都是直男，也不懂怎麼和不同類型的客戶溝通，人家在那兒等著你，很尷尬的，你知道不！”
這時候一位胡子已經白了的老者，聲情並茂的對眾人說道，似乎對這件事深有感觸。
“我看到有些餐廳的服務員，那些小年輕一個個微笑的朝你招手，這個我看了很有意思，回頭我讓我們的餐廳經理也學習學習。”一位精明幹練的大媽模樣的老板，也是煞有其事的樣子，對眾人說道。
向小園在旁邊看著，這些努力堅持在餐飲界的大佬，現在一副公園大爺大媽認真討論模樣。
顯然對於外來餐飲經營模式的優點，他們心裏也是有數的。
他們中雖然有年紀輕的，不過大多數都已經過了五十歲了。