“搶占食客用戶,無非就一種方式,價格戰!”
李文敏輕聲說道:“價格戰是最適合您的,因為任何企業的成本都不能與我們相比,我們餐廳大部分食材都可以用海鮮支撐,其餘的餐廳根本支撐不起這樣的價格戰。”
“況且海鮮自助沒有好的輸運方式,支撐得起生鮮活物大江南北千裏之外的運輸,而您的優勢所在就是這點,而且價格戰一旦打起,絕不能偏居一隅,不然競爭者資金雄厚,完全支撐得起在一處城市和您打上曠日持久的戰爭。”
李文敏知道他擁有天網儲物的能力,不擔心海鮮活物的運輸問題。
除了某些出水必死的海底生物,一般海鮮他都可以保存。
她提的價格戰本身就是一種市場競爭手段。
具有殺傷力強、短平快等優點。
被廣大廠商所看好和采用,尤其是在一些特定的行業更為普遍。
張騰前段時間就被動和本土海鮮餐飲企業幹了一場價格戰,最終憑借品牌和產品品種取得了勝利,徹底改寫了連城高端的海鮮餐飲格局。
向小園也沒有過多參與這件事,對價格戰也知之甚少,印象中好像就感覺就像兩家超市通過降低商品價格來促進消費者購買力。
但價格戰實際上是指價格競爭,是企業應用價格戰略的一個突出表現。價格競爭實際上是市場經濟下最基本的競爭形式,也是最容易應用的競爭形式。
她的意思直白點講就是將攤子鋪的大一點,最好多在幾個城市開啟餐廳,然後幾家餐廳一舉反擊價格戰,打得競爭對手毫無還手之力。
攤子小的話,人家以為就這麼一家開業想爭取點食客資源,根本支撐不了多久。
人家放放血,反正就打一會兒,心態上始終覺得,你肯定會輸。
可是一旦你的攤子大了,連續在多家城市都這樣打價格戰的話,人家就不得考慮成本了。
一處城市損失點,多家城市連續這麼虧損的話,相比利潤而言,他們的成本也不低。
相反他呢,完全就是賺多賺少的問題。
隻要把管理人員的費用按時發放,該交的稅按時交,服務和衛生上多用點心,完全就可以等著人家撤場。
不撤場,那就就繼續賠著唄,看誰燒的起。
企業不怕行業對手的競爭,怕就怕某些人一進來就是砸場子,這種人是最可惡的,他完全不在乎行業的前景發展,他隻關心資本。
李文敏的措施就是一個進場砸場子的人,她進場不按競爭的方式來占有市場。
我就是逼著你們退場,看誰錢多,誰燒得起,誰最先撐不住。
典型的商業競爭,不是你死就是我活。
區別就是別人燒的是資本提供的錢,而她完全可以自己擔負得起,因為她燒的不是錢,隻是時間精力罷了。
隻要異世界的大海不枯竭,海鮮資源就能夠源源不斷地供應。
你怎麼跟我打!
李文敏就是用資本的角度去思考餐廳的營業模式,她根本不在乎一隻花龍免費供應會損失多少錢,她隻考慮市場占有率,隻要當市場占有率大了起來,企業就可以估價、乃至上市,賺資本的錢。
再說,她會虧錢嗎?
她知道隻要有異世界的根基在,就不會存在賠錢的事。
也隻有這種模式下,才能盡快的實現向小園夢想的產業升級。
不然這麼小打小鬧下去,什麼時候才能夠積攢起大量資金實現盈利。