“丟餌食!”
向小園皺眉道,水域裏麵的鰹魚竟然開始往下沉溺。
這可不妙,要是讓它沉下去了,圍網的高度可能不太夠啊。
好在隨著一艘子船開出來,漁民將船上的餌食紛紛丟進海裏後,鰹魚群沉溺的勢頭終於停緩了下來。
聞到餌食味道的鰹魚群,整個都沸騰了進來。
跟在子船後麵搶奪著餌食,劈裏啪啦的鰹魚躍出水麵,再重重落入海裏,濺起的水花在海麵上頗為壯觀。
子船上兩位漁民一刻不敢停地往身後海麵拋灑著餌食。
向小園看著海水裏,大批鰹魚成群結隊往上湧,待差不多的時候。
立刻對旁邊的船長吼道:“收網!收網!”
啟動漁船上的收網機器後,機輪急速運轉起來,巨網下麵的收縮繩子,整個被收了起來。
圍網成功將整個海域上的鰹魚困在網裏麵,因為圍網的範圍比較大,中間還有很深的距離留在海水裏。
一時半會,漁民們還看不到水裏麵的鰹魚,都在聚精會神的看著水麵,彼此興奮的叫喊著。
“沒想到第一次出海就能捕撈到金槍魚。”負責收攏圍網的子船上,一位漁民帶著頗為驚奇語氣說道。
“那也不看看是誰出手的。”另一個漁民看著他,卻一副理所當然的語氣說道。
那模樣似乎就是說捕撈到金槍魚,這種在其他漁民眼裏運氣爆棚的幸運事,是理所應當的。
這漁民是小園島轉過來的老漁民,以前曾跟老板多次出海捕撈過,從來沒有一次空手而歸。
金槍魚都不知道捕撈過多少回了,上次趙誌用延繩釣捕撈到一大批金槍魚的時候,他就在旁邊幫忙呢。
別說是鰹魚了,就連黃鰭金槍魚都很常見,心裏早就沒了當初的新奇勁。
“不知道網裏有多少金槍魚啊?”
漁民坐在船頭,背依在鋼板上,從兜裏掏出了一根煙遞給了對麵,自己則又拿出了一根,晃了晃煙殼,裏麵已經沒有了。
一把捏緊煙殼,剛要順手丟進海裏,卻又停了下來,重新放進了自己兜裏。
在海上漁民可不敢將垃圾扔進海裏,可就指望著這片海吃飯了。
那位資曆老的漁民接過他的煙說道:“看剛才漁船拋食的場麵,怕是得有上千條!”
“上千條金槍魚啊,老板這回肯定發了吧!”漁民吐了口煙笑道。
雖然鰹魚不是價值最高的金槍魚品種,不過也是品味鮮美的佳物,比起市場上流通的普通海鮮,價格還是比較昂貴的。
“不好說,鰹魚分很多種,沒看到實物不敢說價格,從15-65不等,魚品種不同價不同。”老漁民抽了口煙說道。
漁民點點頭表示理解,隨即想起什麼道:“不知道我們裏麵有沒有會做鰹節,我隻聽說過是要經過熏幹、生黴、晾曬等工藝才製成的。”
不過在這些製作步驟中,好像是需要花費很多時間的是生黴與晾曬環節。
具體他也不是很清楚,隻是聽誰說過這麼一嘴,要製作上好的鰹節需要反複生黴與晾曬3-4次,直至水分降至15%以下才算合格。
而這個製作過程更是要要持續半年左右,一條魁偉的鰹魚重量最終隻剩原來的五、六分之一,脂肪消減,鮮味濃縮。