當高湯手腳麻利地處理完這四隻掘地雞,阿爾弗雷多和奧斯卡也帶著荷葉和黃泥回來了;
“阿爾弗雷多,準備一下香料和鹽,用鹽和清酒把黃泥和一下,馬上要用了喔!”
完繼續低著頭處理手上的掘地雞,一旁的奧斯卡看著高湯,心裏也想試試。
“先生,我可以試試嗎?”
“先生,奧斯卡對野外烹飪很有經驗,可以讓他試試。”不遠處開始和稀泥的阿爾弗雷多建議道。
“哦?可以,你自己那一隻雞試試,我告訴你怎麼弄!”高湯有些意外,沒想到牛頭人還有技能。
“你看,這個大盆裏是我用清酒、鹽、頭蒜沫、侏儒醬油調製的醃料,把雞放到這裏麵開始塗抹,邊抹邊輕輕地按摩,讓醃料滲入雞的皮肉裏充分被吸收;這個環節很重要喔!”
高湯邊對手上那隻被扒光洗淨的掘地雞進行按摩,邊向奧斯卡講解著這個步驟的重點;
“嗯,開始的時候你們沒回來,前期主要是處理食材,一定要處理幹淨,內髒什麼的都不要;對了,一會扔火裏燒了吧。”
“先生,那這幾碗雞血怎麼辦?”奧斯卡注意到旁邊有幾個盛著雞血的木碗,憨聲問道。
“哦,那個一會等凝固了下湯裏就能吃了!”高湯想都沒有想就直接回答了。
“那怎麼能讓雞血快速凝固呢?”奧斯卡好奇地詢問,他發現碗裏的雞血幾乎快要凝固了。
“這個簡單,用鹽水混合攪拌均勻就行了;哈,我這隻雞差不多了,你試試吧!”
完,高湯拿起一張大荷葉把醃好的掘地雞包了起來,看向和泥巴的阿爾弗雷多;
“阿爾弗雷多,泥巴和好了嗎?”
“嗯,先生。應該差不多了,您要不要看看。”家夥抬頭應了一句。
高湯拿著荷葉包好的掘地雞走了過去,伸手在黃泥巴裏抓了一把,滿意地點點頭;
“嗯,很不錯!接下來就是把黃泥塗在荷葉上,不要太厚,一定要均勻;阿爾弗雷多,你把灶上的鍋拿下來,一會要把這幾個放進去,你的灶裏麵夠大嗎?”
“哦,好的,先生。按您的吩咐下大上弄的,放幾隻雞沒問題。”阿爾福爾利多應聲道。
“嗯,很好!”高湯把手上裹好黃泥的荷葉掘地雞放到了灶底。
很快剩下的三隻掘地雞也弄好了,通過這次‘荷葉叫花雞’的製作,高湯發現奧斯卡對這種野外烹飪方式很有賦,似乎是個很值得培養的牛頭人啊!
接下來就交給阿爾弗雷多和奧斯卡了,一個忙碌著準備其他的食物,一個在土灶邊看著火,時不時添一下柴火,幫襯一下忙碌的阿爾弗雷多。
高湯則是一個人坐在落日湖畔,看著已經落下去的夕陽,呆呆地望著留在火紅湖麵上遲遲不肯散去的落日倒影,似乎明白了落日湖這名字的由來。
空氣中彌漫著醉饒香味,他有些陶醉了,閉著眼睛感受著微風吹過的涼意,心裏升起一種不清楚的愜意;
“先生,有人要搶雞!”一聲憨厚嘹亮的聲音將高湯從愜意中喚醒,他站起身朝那邊看去。
奧克斯拿著一根燒火棍,阿爾弗雷多拿著一個大鍋鏟,兩人警惕地守護在那個‘比爾的籠子’前,在他們對麵站著四五個男女,看穿著打扮似乎是一群冒險者。
啊,我居然忘了把雞籠子放到車裏去了!
某人恍然大悟地一拍腦袋,慢慢地朝著僵持對峙的雙方走去。