站在大鍋前正準備親自鹵一份龍蝦的高湯被人喊住了,他轉頭看去發現詹姆斯舔巴舔巴了自己的手指,然後在身上的圍裙抹了抹,臉上帶著非常誠懇表情,目光中有一絲堅定。
“高湯先生,可不可以讓我來試試,您在旁邊指導我!”
“呃……”高湯猶豫了一下,把漏網交到詹姆斯的手裏,擺擺手示意‘你上吧!’。
“我都把蝦倒進去了你才,不過這也沒什麼影響的!關鍵在於這鍋鹵水的調製,還有龍蝦鹵煮的時間控製,隻要你牢牢記住就沒問題了。”
高湯麵露嚴肅之色,讓詹姆斯隱隱有一種這是他師傅的感覺。
“這麼重口味的烹飪方式,隻要時間把握的好,不讓蝦肉煮老了就好了,反正不會吃的也就吃個鹵水味!”
某人在一邊聲地嘀咕著,他拿來了一個大盆子放在邊上,對專注於鹵龍蝦的詹姆斯開口道;
“一會時間到了就撈起來,瀝幹大部分的油和鹵水,放到這個盆子裏就可以了;以後還是得準備點五斤裝的盤子和盆,這樣一次就是一份,一份就是五斤,賣十個銀幣一份好了!”
高湯一邊著,一邊拿著那個大盆子上下左右三百六十度無死角打量了三遍,他覺得這盆子估計裝五斤香鹵龍蝦應該剛剛好。
大鍋前的詹姆斯豎起耳朵時不時聽著這半個師傅的嘮叨,隔連三分鍾就用漏網翻一遍鍋裏的龍蝦,他對高湯提到的價格有些疑惑,於是邊開口詢問;
“先生,你剛才是這個香鹵龍蝦我們要賣十個銀幣五斤嗎?”
“對啊!時間差不多了,這一份可以撈上來了,少廢話趕緊的!”高湯估摸了下時間,第一份香鹵龍蝦可以出鍋了,他趕緊催促著詹姆斯。
聽到高湯的話詹姆斯趕緊用漏網陸續撈起鍋裏的龍蝦,大概瀝幹了一下鹵水便倒在了那個大盆裏,隨著幾聲漏網和鍋壁的碰撞聲響起,一份冒著熱氣五斤裝的龍蝦上桌了。
“咕咚……”
濃鬱的香氣撲鼻而來,身後突然傳來幾聲吞咽口水的聲音,高湯臉上帶著疑惑的表情回頭看了一眼,嘛呀!
“你們幹嘛呢!”
身後不知道什麼時候站了一群人,某人被驚的差點跳起來,有些羞惱地喊了一聲。
“嘿嘿,先生!我們沒別的意思,就想嚐嚐這個什麼龍蝦的東西。”
“就是就是,這不是出鍋了麼,想嚐嚐味道。”
高湯轉過身背著手看著這群年輕,嗷嗷地叫喚著就像豬圈裏待哺的豬崽,他輕咳了兩聲;
“都給哥站好!暫時一人一隻試試味,瑪麗、尤妮卡和阿加莎先來,然後你們各自排好隊!”
完像是想起了什麼似的,他看著石頭兄弟了一句很殘忍的話。
“那個石頭呀,你受了傷是不能吃這個龍蝦的,對傷口來這東西很發很毒,聽話,乖!”
“可是先生,他們都有的吃就我沒的吃,你忍心嗎?再了我現在都快好了!”石頭被那撲鼻的香味饞的口水都要溢出來了。
“這樣啊,那你吃一隻好了!瑪麗女士,麻煩你監督他,這個真不是開玩笑的。”高湯大發慈悲地開了恩,還不忘囑咐瑪麗看好石頭。
鬱悶的石頭:你還不如不讓我吃呢!一隻算什麼,勾起了饞蟲然後等待煎熬嗎?
環視了一下後院,有十多個人呢!高湯想了想,然後對詹姆斯道。
“詹姆斯,改中火,反正就試試味不需要追求什麼極致的味道了,中火下鍋十五分鍾就差不多了!”
“好的,先生!”