在嶺南一帶休整了七八天，已經快到九月中旬了。而此時，也正是吃蟹的好時候。
原本準備出發的眾人，看到市場上肥嫩的螃蟹，也都停下了腳步，想著多待上一兩天，吃完了螃蟹再走。
一大早，蘇子翎帶著米小葉去市場，選了上好的螃蟹，米小葉還看見了鮮蠔，想著還可以做蠔烙吃，也一並買了。
蘇子翎做起了兩道蟹肉菜，一道是鴛鴦膏蟹，一道是清湯蟹丸。米小葉負責做主食蠔烙，還有清淡美味的膏蟹粥。
師徒兩人在廚房忙活開了。
蘇子翎將蟹剝開去鰓洗淨，切去大腳，蟹身各切成八塊，蟹殼切去邊緣，蟹黃用碗盛起，青豆去皮碾碎成泥。
接著，蘇子翎將白肉、香菇切末，瘦肉剁成肉茸，蝦肉剁成蝦泥，一起盛入碗，加入胡椒粉、鹽、雞蛋清拌勻分成兩半，一半摻入雞蛋黃、蟹黃；一半摻入青豆泥，再把薑、蔥、辣椒放在蟹麵上。旺火蒸一炷香後，去掉輔料，淋上豬肉，陪著拌入薑末的香醋。鴛鴦膏蟹造型美觀，一半呈紅色，一半呈青色，味道極其鮮美。
那道清湯蟹丸，也是鮮美無比。蘇子翎將蟹衝的肉都取了出來，將蝦仁兒洗淨剁成茸，肥肉、去蒂洗淨的香菇、臘肉均切成細粒後，加入鹽、豉油調味，再加蛋清攪撻成蝦膠。然後，拌入肥肉末和蟹肉，攪勻成餡料，擠出丸子。接著，蘇子翎在丸子外麵粘上臘肉粒，用旺火蒸熟後，下入湯中，加鹽、胡椒粉、香油調味。
蠔烙是米小葉在現代常見的小吃。米小葉先將鮮蠔仔用清水漂洗幹淨，拌入蔥末，同時加入鹽、豉油攪勻待用。接著，米小葉在鍋中加入少許豬肉，將蠔仔混著麵粉，調成的麵糊放入鍋中攤成餅，打了一個鴨蛋上去，加入一些辣椒絲調味。直到兩邊金黃，米小葉撒了一點蔥花和香菜，香噴噴酥而不硬，脆而不軟的蠔烙就做好了。
最後一道粥，也是米小葉精心準備的。米小葉將淘洗幹淨的大米加入鹽、油攪拌，醃漬一會兒。接著，將洗淨的膏蟹斬成塊，加入黃酒拌勻，醃漬後再下入沸水中焯去腥味，撈出備用。
然後，米小葉在火上燒水，先下入大米、薑片、膏蟹，用旺火煮沸，再烹入酒，轉慢慢熬煮一個時辰，期間不停翻動，以免糊鍋。等粥熬成時撈出薑片，淋上豬油，撒入胡椒粉、香菜末，飄著濃鬱想起的粥就熬好了。
今年在外麵吃蟹，更是別有一番風味。
蘇子翎的手藝自是不用說，那道鴛鴦膏蟹樣子好看，意頭又好，蟹肉丸子彈牙，湯清淡味美。米小葉的那個蠔烙，混合了海鮮濃鬱的味道，又沒有腥味，蟹肉粥也是熬得恰到好處。
美美地吃了一頓蟹，休息了一天，在米小葉的萬般不舍之下，大家還是收拾行李北上。
下一站就是米小葉非常期盼的徽州了，那邊的美食，似乎再像米小葉招手。米小葉收起心中的不舍，踏上了歸途。
以後要是再有機會，米小葉一定會讓蘇子翎帶著自己，再來這邊采風，尋訪美味的。