開鍋用不著他親自動手,幾名仆人頃刻之間就搞完。
殺魚碼味,切鹹菜和泡菜都是他親自負責,沒有鍋鏟也無所謂,隨便找一個木勺子代替。
豬油燒到七八成熱,然後放入切好的泡菜和鹹菜、若幹香料,混合在一起爆炒,翻炒兩三分鍾之後,倒入清水燒湯,煮沸之後再熬個十來分鍾,然後放入魚頭,最後下魚片。
……
晚餐。
“阿翁,快過來嚐嚐劉郎親自做的襖菜,非常特別!”李文君把父親李瓚給拽了過來。
“哦?劉郎居然還會做菜?”李瓚有些驚訝。
“那還有假?阿翁看過便知,可聞著菜香?”
空氣中飄過來一股泡菜魚和炒材奇妙味道。
“咦?果然特別!”
李瓚受到香味刺激,不由自主加快了腳步。
他們家食案可供十二三人共食,一家人吃飯,女眷當然不避諱。
李文君似乎也很放得開,吃飯時有有笑,並不像後世女子那般扭扭捏捏。
秦漢時期的女子大多如此,敢愛敢恨,並不受過多的禮教約束,或者後世的很多禮教那時還未完全形成。
今晚,劉玘除了做了一釜酸菜魚,還炒了兩盤素菜、一份炒肉。
“府君,夫人,晚輩按照師傅所教之法炒菜,手藝初學,或許難以入口,請二位前輩嚐嚐!”他當然主動給二老夾菜。
對於自己的炒菜手藝,他還是頗為自信,應該不難吃。
李瓚與夫人王氏鼻裏聞著菜香,眼睛看著劉玘所做的那幾道菜,滿臉驚訝。
“劉郎客氣,你也吃!”李瓚完,開始嚐他做的魚。
“咦?這魚味道著實不錯,真看不出你還有這份手藝!”李瓚連聲讚歎。
……
不多久,劉玘所做之菜,居然被五人一掃而光,最後隻剩了些魚湯。
“劉郎,你就先在此多住些日子,至少要把我廚工全部教會……”李瓚道。
“諾!”劉玘點頭,住在這裏什麼都好,就是不大自由。
晚餐之後,李瓚又把劉玘與李宣叫到書房,李瓚道:
“宣兒,我想,你就過一兩年入京城為郎,劉郎過些日子要出去辦事,你就幫著張羅一下那造紙一事。
此事非常重要,如果辦成了,對於劉郎今後的起步就會有莫大幫助……”
原來,按照慣例,宗室子弟如果察舉或者推薦,在京城一般會擔任四百石以上郎,在地方至少也是四百石縣長,他希望劉玘將來能夠直接擔任比百石郎或六百石、千石令。