全文字無廣告 4 斬鹹肉
任江峰笑著：重慶不比上海，沒叫堂差這個法。//. //要是邵文老弟喜歡，找幾個來也不是難事兒。
龍邵文笑著：不了！不了。
範紹增想了想：長三堂子的名字，可不如我們這裏的鹹肉莊好聽。咱們趕緊吃、趕緊喝，一會兒我請你們去鹹肉莊挑幾個漂亮妞玩玩兒。
向楚笑著，“你們去吧！我就不陪著了。”
任江峰一拍桌子，“哈兒，你又犯渾了不是？鹹肉莊是什麼地方，怎麼能讓邵文老弟去那些低級無味之處？”
龍邵文笑了笑，心想：鹹肉莊都開到重慶來了，在上海法租界倒有不少鹹肉莊，都是公開的賣肉場所……
楊滄白伸筷子夾了一塊鹹肉：其實重慶的鹹肉莊，也是從上海傳來，你可知鹹肉莊因何得名？
範紹增搖頭，“還真是不知。”他又問龍邵文，“鹹肉莊既是從上海傳來，想必龍先生知道。”
別看龍邵文在未發跡前，去過鹹肉莊這類場所，可卻從沒想過鹹肉莊因何而得名，當下：楊先生一定知道，給講講聽！
楊滄白把鹹肉放進嘴裏，嚼了幾口咽下，“邵文老弟，這鹹肉有什麼特點？”
龍邵文夾起一塊鹹肉，觀察了一下，又放進嘴裏嚼了嚼，“這鹹肉聞著味道不怎麼樣，但是進嘴嚼嚼還蠻香的。”
楊滄白：對了，之所以叫鹹肉，即聞著臭、吃著香。 全文字無廣告 咱們去市場買肉，新鮮肉要比鹹肉貴，隻有不是第一新鮮的肉才拿去醃鹹肉。但鹹肉吃起來又不失肉滋味，還很香、很下飯。經得起儲放，故予出門旅行者諸多方便，煮上一大塊，出門在外時，可隨時拿出來吃一口。鹹肉莊便是如此，裏麵的貨色雖然不是很新鮮，但是韻味兒還不錯，關鍵她們也如鹹肉一般，出門在外，可以隨時吃上一口用以解饞，所以這類場所便叫做鹹肉莊，到鹹肉莊玩耍的人便稱作“斬鹹肉”。
龍邵文撫掌笑道：仔細品味，還真是如此，這下可長了見識。
楊滄白又：重慶的鹹肉莊與上海頗有不同，上海的鹹肉莊純是買肉場所，裏麵的鹹肉多是陳年宿貨，又老又臭難以下口，可重慶鹹肉莊中的鹹肉，多數卻是當年醃製的，味道還不錯。
“對呀！哥子的不錯，重慶的鹹肉嫩啊！咱們這就去嚐嚐。”範紹增像是個急色鬼。一個個地把客人從酒桌上拉起，就連老學究向楚也被他拉上了車。任江峰見酒還沒喝完，範紹增就急著要把客人們拽走，就嗬斥他幾句，但範紹增嗬嗬一笑，還接著拉客人，一副厚顏無恥的樣子。任江峰拿這個兄弟沒辦法，見客人都被範紹增拽了起來，也隻好跟著出了門。
範紹增此次開來的是一輛軍用卡車，車前可坐三四個人，車後拉的全是荷槍實彈的便衣警衛排。他此時雖閑居重慶，卻保存著一定的實力，不但在敘府附近保留有一個旅的兵力，在重慶也有不少忠心於他的士兵。他的警衛排，在戰時就是士兵，閑時就是袍哥兄弟。範紹增此時已經通電宣布解除武裝，為了避人耳目，他的警衛排從來不著軍裝。