晚飯劉健是在全聚德吃的烤鴨，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品於一體的全聚德菜係，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為“中華第一吃”。
劉健直奔最好的菜肴點芥茉鴨掌、火燎鴨心、燴鴨四寶、芙蓉梅花鴨舌、鴨包魚翅，這都是全聚德最為代表的菜，劉健有點了一隻烤鴨，由於現在還講究質量，講究品牌，劉健點的這些菜又是代表性的菜肴，上來的話需要一個時的時間。
因為在全聚德，一般是人等鴨子，客人入座後，需要烤鴨，服務員馬上通知鴨班，鴨班開始烤鴨，等五十分鍾後，客人才可以吃到熱噴噴的烤鴨。
烤鴨現片現吃，吃到嘴裏，皮是酥的，肉是嫩的，最為鮮美。片鴨的方法有三種，一種是杏仁片，這是最傳統的片法，片好的鴨肉如杏仁；另一種片法如柳葉條，還有一種是皮肉分吃，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。
吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
主食劉健點了最為傳統的兩種。主要是荷葉餅，還有空心芝麻燒餅，將片好的鴨子蘸上甜麵醬，卷荷葉餅吃是最傳統的吃法。全聚德的荷葉餅餅麵沒有糊點和生白點，用手拿起來，對著光線照一下，餅薄厚均勻，放在盤中，可以清楚看見盤子上的“全聚德”標識。餅不破裂，勁道有咬勁兒。空心芝麻燒餅可以“中餐西吃”，在燒餅上一層鴨肉，夾上兩片隨熱菜吃的青菜，一起夾好，用手抓起來吃，是不是有點中式鴨肉漢堡包的感覺。
在等著烤鴨的時候，劉健接到了一個陌生的電話，看到上麵北京的號碼，劉健有些疑惑，自己在北京沒有什麼朋友啊，但還是接了起來，誰讓哥不在乎漫遊費呢。
“請問是劉老板嗎？”一個略顯甜美的女聲傳了過來，嗲聲嗲氣的一聽就是南方女孩。
“是，你是哪位？”劉健可沒有時間閑扯。
“我是北京外國語法語係大四的學生白薇，我的同學給我留了你的電話，你那需要你個法語翻譯，我可以嗎？”女生有些底氣不足。
劉健有些猶豫，這樣的人行嗎，畢竟到了國外全靠翻譯，她的膽子要不敢和外國人接觸自己就麻煩大了。
聽到劉健這麵沒有回話，女生有些著急的：“劉老板，我的法語很好，假期的時候，我也一直在做兼職翻譯，很多公司的法語資料我都給翻譯過。”
劉健道：“白姐，我要找的是翻譯，現場翻譯，而且是在國外，需要的不是翻譯書本的學生。”
白薇忙道：“我可以的，我們的外籍老師就是法國的，我們可以正常對話，這個絕對沒有問題。”
劉健想了一下：“這樣吧，你到前門大街的全聚德店來，我在04號包廂，見麵談一下吧，電話裏不清楚。”
白薇忙著點點頭，也顧不上劉健看不看得到：“那好，我現在就趕過去，您一定要等我一會。”
劉健笑笑：“一個時的時間足夠你趕過來來了。”又一想學生沒有太多錢，要是做公交車還真的未必能趕得過來，補充：“這樣你打車到最近的地鐵站，坐地鐵過來，不管成與不成，路費我給你報銷。”
白薇急忙謝謝了幾聲，掛了電話，劉健還有些莫名其妙，自己找的時候，一個沒有，好嗎自己幾乎放棄了又來一個上杆子的，這個世界還真奇怪。