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他們之所以這麼做就是為了壟斷其他飯館的生意，叫他們做不了生意，那客人就全都跑到他們的飯館去了。
陳敬業到那個人開的烤肉店和火鍋店都去吃了一頓飯，品嚐了一下那裏的味道，覺得燒烤店的味道跟他們的不太一樣，吃起來比他們的還好吃，他覺得有些納悶，因為據他的了解，對方雖然做過許多的生意，但是並沒有開過烤肉店，那麼他們的技術是從哪裏學來的呢？
燒烤店在他們這個朝代還不算太多，因為現在這個時代的人思想還比較保守，他們隻做自己有把握的事情，對於沒有把握的事情或者風險太大的事情都不願意去嚐試，除非有雄厚的資金，就像這個大富戶一樣，那就可以放手大膽的去做，可以放心的去嚐試。因此對方剛做烤肉就做得這麼好，讓他有些懷疑。
他又拐彎抹角的打聽了對方的廚子是從哪裏來的，居然打聽到了一個驚人的消息，原來這個廚子是從鏡花山莊挖過來的，怪不得肉烤得這麼好呢，原先他們這裏屬鏡花山莊烤肉做得好，隻是因為那裏地處偏遠，價格又高，因此人去的少，所以客流量不大，沒想到這個人這麼有本事，居然把那邊的廚子都給挖來了。
他輸得心服口服，不過他也並不氣餒，因為就算他們的烤肉做的好，那也是有數量的，不可能滿足所有人的需求，他們再在口味上加一把勁兒，肯定會趕上他們。
回去之後他就把這件事情告訴了簡隨喜，之後對簡隨喜說道：“他們的味道確實不錯，我們也應該在味道上改進一下，爭取追上他們！”
簡隨喜說道：“我也一直在想這個問題，我以前吃過不少好吃的烤串，知道我們烤出來的肉串還不是那麼鮮美，味道也差強人意，你說我們應該怎麼改進才好呢？”
陳敬業說道：“我們可以在火候還有調味料上做些改進，還有肉的醃製上也再琢磨一下。”
簡隨喜說道：“話說的輕鬆，可是要想把這些都做好，可不是一件容易的事情，我們需要不斷的做實驗。”
陳敬業說道：“不怕，我們就利用打烊之後的時間來做實驗好了，隻要我們肯努力，相信很快就會能想到更好的配方，打敗我們的對手！”
簡隨喜點點頭，說道：“好吧，那我們就共同努力吧！”
他們還擊了一個掌給自己打氣，之後就多買了一些肉，每天打烊之後就試著用各種火候去烤，還試著用各種調味料去醃製，又試著加入調味料或者減少調味料，來試一下味道如何，如果味道好的話就趕緊記下來製作的過程，下次就照做，這樣就可以慢慢的積累經驗了。
他們把每一天得到的結果都用到第二天的實踐當中去，然後向客人請教他們吃了之後的感想如何，如果他們覺得好吃，他們就繼續沿用這種方法，並且在此基礎上加以改進，如果覺得不好吃呢，他們就不再用這種方法，就這樣沒白沒黑的進行研究，終於他們烤肉的味道一天比一天好了，客人們吃的也開心，回頭客越來越多了。