“哥!切多厚……”楊三無的刀刃,在這幾快金黃色好像固體銀耳的東西上比來比去,可就是下不去刀?
實在沒辦法了,這才衝著李更新喊了一嗓子問道。
李更新此時剛剛接過趙大海遞過來的鹽巴。額頭上泛著汗珠抬頭注視著掛鍾。耳畔傳來趙大海無奈的絮叨:“更新,這個是從後廚裏邊拿的鹽巴。燒味檔口烤鹽焗雞用的,能不能用我也沒譜……”
李更新俯身舔了舔,舌尖瞬間麻木。腦海中飛速問道:“食神,這個可以嗎?”
“可以……”
楊三無見李更新沒回應自己,憨笑著朗聲又問了一句:“哥!多厚?”
李更新衝揚三無甩著舌頭含混不清的道:“勉薄片……呸……”
“什麼?”楊三無一臉疑惑的看著李更新。
“我麵包片那麼厚!”李更新舌頭恢複了些許知覺,總算能把一句話的讓人能清楚了。
沒在管楊三無,李更新在兔子肉裏肉外擦著鹽巴,一根蔥,一塊薑順著開膛破肚的豁口塞了進去。
“托盤!”李更新喊了一聲,自然有幫廚把東西送了過來。
啪啪幾聲兔肉與托盤撞擊的肉傳了出來。
“三無……好了沒有!”李更新抬頭喊了一聲。
楊三無用不鏽鋼的鋼盆端著自己都不知道是什麼的東西,遞到了李更新麵前。
隻見李更新把這些好像厚餅幹的東西擺放在兔子肉上,隨手拿起一旁剛才煮阿膠羹沒用了的女兒紅,均勻的撒在托盤裏一些。
“上籠屜!”李更新喊完,見楊三無等人把兔子快速塞進立櫃式大蒸箱裏。這才扭頭又看了看鍾表。
心裏一陣焦急,距離大肉球上菜已經五分鍾了,根本沒時間在把兔子砍成快,然後按一位一位這麼上了。
想到這裏,李更新衝著自己眼前的趙大海道:“趙師傅,咱們沒時間了。五分鍾的時間根本不夠。我……”
趙大海聽了這話,一臉赫然。趕忙道:“我以為你把兔子肉滾頂板是為了快速讓兔子肉變熟,心裏還慶幸。咱幸虧咱采購的是養殖的兔子,柔嫩好熟一些。你……你?”
郭克軍這時候在一旁插言道:“兔子裝大盤,咱們一會一起出去,直接在所有賓客麵前片烤鴨一樣片兔子肉。把熟了的片給他們,還掛血絲的就避開!”
李更新、趙大海以及楊三無等人都瞪大了眼睛看著郭克軍。仿佛第一認識他一樣。
“怎麼了?我臉上有髒東西?”郭克軍故意用袖子抹了一把臉頰。疑惑問道。
“沒……沒什麼?郭師傅的,正好是我想的話。”李更新衝著郭克軍點點頭道。
郭克軍心裏冷笑:你子怎麼想的我能不明白。嘿嘿……
趙大海畢竟也是老廚師了。聽了李更新的話,心裏頓時明白他什麼意思了。隻是扭頭看了眼郭克軍,自己不明白郭克軍為什麼要給自己等人出注意。這裏麵似乎有貓膩啊!
五分鍾的時間,不過是彈指一瞬。
李更新讓人準備好盤子以後。時間也就快到了。
“出籠!”李更新喊了一嗓子。
食神的聲音也在李更新耳畔喊道:“還沒熟。”
“沒辦法了,在不上就不用上了。死馬當活馬醫吧!”李更新心中衝食神無奈道。
從籠屜裏拿出來的兔子,周身上下升騰著熱氣。放到盤子待蒸汽略微消散,眾人就見兔肉表麵就仿佛刷了一層厚厚的琥珀油脂。
隻要不站的距離兔子極近,大家肯定會以為這是刷了一層金黃色的油脂。
濃濃的野生蜜香飄散在眾人鼻尖,似乎在使勁**著眾人的舌尖味蕾。圍在兔肉周邊的眾人,還是有人沒忍住**,下意識咕噥一聲咽了下口水、
李更新喊道:“上菜!”
“上菜?”大肉球身旁的弟狐疑的看了眼鍾表。在看看李更新等人竟然端著大盤子就往外走。一把把明晃晃的烤鴨片刀,在燈光的照耀下泛著凜冽的寒光。
“他們這是?”這貨話還沒完,大肉球皺著眉頭道:“難道他們要大堂裏片兔肉?”話音一落,隨即扭頭壓低聲音問道:“為什麼他們拿的都是咱們的刀?”
“額……老大,烤鴨片刀跟西瓜刀一樣,誰知道他們能用到這個?在……在,咱德聚全後廚裏就這種刀最多。哪兒劃拉不出來幾把。”話沒完,被大肉球瞪的這貨不敢在言語了。
大肉球重重哼了一聲,抿著嘴抬頭用**裏的眼睛看了眼鍾表。
若是此時他的眼神能加快時間的流逝、大肉球一定不會給李更新機會。
“還差十秒……十秒!”大肉球心中焦急的咆哮了一句。