雪白的骨瓷盤，長五十厘米寬三十厘米。 章節更新最快隱隱若半張宣紙大。
張大力臉上露出一絲苦澀，咬著後槽牙點點頭來一句：“成……”
李更新在一旁笑著道：“行！兄弟真會選，看來組委會準備的盤子也是特意給咱們扣題用的。”
張大力一旁忍著惡心，指著菜墩上的圖案扭頭衝著李更新問道：“你都明白了嗎？”
李更新點頭笑道：“嗯！張師傅不愧是德聚全涼菜師傅的翹楚，這隨手一設計，愛蓮的整體意境立馬就先出來了。好一副荷塘月色……”
趙大海在一旁有些嘬牙花子的拉了拉李更新。
李更新此時正和張大力話。扭頭看了眼趙大海，下意識衝張大力點頭笑了笑。退了半步狐疑道：“怎麼了？”
“更新，這大幅的冷拚咱們可都不擅長，你不會真的打算讓張大力給你拚吧？”趙大海話的時候，下意識瞅了瞅張大力，自己總覺得讓他做冷拚主攻手，心裏不踏實……
李更新笑了笑道：“草圖都畫出來了，你還怕什麼？大家把東西切配好也就是了。這晉級賽題目就是刀章，比的是刀工。咱們切動東西不出問題，你還怕張大力胡搞？在我想來，出不了什麼事兒的，放心吧……”
著話，李更新扭頭看了眼不遠處的張大力，心裏覺得:張大力就算想陰自己，四雙眼睛看著。他還能翻騰出什麼浪花兒來？
“更新哥，準備好了！”秦景把盤子放在菜墩旁邊，雙眸注視李更新。雖然沒話，但眼睛裏那意思已經很明顯了。
“放你張師傅手邊吧……”李更新笑嗬嗬的朗聲回應一句。扭頭看著張大力接著大聲道：“張師傅，我們來提供拚盤用的食材，您需要什麼就招呼！”
張大力點了點頭，從菜墩旁邊抽出一雙筷子，一把鑷子。回應道：“圖就在你菜墩上，我打算這幅冷拚主體的兩片荷葉。一片用焯過水的白菜葉，一片荷葉用黃瓜起薄片拚出來……”
“沒問題！”李更新揚著嘴角一下。扭頭衝準備食材的海空等人道：“把黃瓜都洗了！空，你手頭那顆白菜的葉子都扒下來。”
海空衝著李更新趕忙迎合一聲。開始整理起李更新交代的東西。
“秦景，你把那芹菜刨皮，改成手指粗的長條，這東西用來做荷花杆！”李更新吩咐道。
張大力看著李更新有條不紊的調度。心裏就跟吃了蒼蠅一樣惡心。本想露一手難為一下李更新。沒想到這子竟然……
“張師傅，您看還要準備什麼嗎？”李更新衝張大力又問了一句。
張大力趕緊搖搖頭，笑著道：“不需要了。我在琢磨一下細節，你按照我的設計圖選擇具體食材吧……”
李更新看了眼張大力，自己何嚐感覺不出來張大力有所保留？下意識低頭看了眼菜墩上的圖案，若有所思的沉吟了一聲，指著正中間的幾朵蓮花問道：“這蓮花蕊……張師傅您覺得用什麼好？”
“扣兩個黃瓜粒上去就可以……”張大力衝李更新打著馬虎眼。
李更新嗯了一聲，轉身衝著正擺弄白菜的海空道：“空。白菜幫都給我拿過來，張師傅。這個做荷花怎麼樣？”
張大力看了眼李更新手裏的白菜，搖搖頭指著保鮮盒道：“裏麵不是有洋蔥嗎？用洋蔥雕刻三朵出來！”
李更新一愣，隨即衝著張大力點了點頭。隨即李更新也不等海空答複自己了。麻利的轉身衝著趙大海道：“趙師傅，你打兩個雞蛋，就要雞蛋黃。雞蛋清倒出來！”
趙大海點了點頭。
站在旁邊的張大力眼中顯的有些苦澀。看著李更新抓起桌子上的瓊脂，徐徐走到炒鍋旁邊。
張大力看著李更新，心塞的皺了皺眉頭，下意識抬手揪了揪自己鬢角的頭發。心中暗罵：“艸，我剛才想留一手，沒想到這子竟然什麼都懂？他不是炒鍋砧板出身嗎？怎麼連冷拚的細節也這麼清楚？”
“你都懂吧？”李更新心中衝食神谘詢著。
“不就是個冷拚嗎？有什麼懂不懂的。對，你就把瓊脂熔了，然後……”食神的聲音，淡淡回蕩在李更新耳畔。
此時，秦景和海空就見李更新拎著瓊脂走到炒鍋前，打開爐灶往裏麵舀了幾勺水，隨即從瓊脂袋子裏捏了幾片丟如鍋裏中……
隨著水漸漸沸騰，瓊脂溶化後。水漸漸開始變的濃稠如漿糊……
“更新，雞蛋弄好了！”趙大海把打好的蛋黃蛋液送到李更新手裏。
李更新端起雞蛋黃往瓊脂漿糊裏點了幾滴。手勺在鍋裏旋轉幾下，就見這鍋“漿糊”竟然泛起了淡淡的黃色。
哐當……
李更新把雞蛋液放到一旁，手裏端起鍋嘴裏喊道：“哥幾個讓一下，鍋熱別燙著！”一邊著話，李更新一邊邁步走到張大力身旁。手勺一舀瓊脂漿糊，順勢把勺子裏的瓊脂糊糊撇進盤子內！