德聚全後廚。
趙大海見李更新額頭布滿了一層細細密密的白毛汗。氣喘籲籲的衝進廚房時，自己有那麼一秒鍾，覺得自己真不應該把阿膠給偷偷吃了。但是，想想自己發作的痔瘡……
“哥，喝口水！”楊三無端著李更新的水杯，來到打荷台前，把水杯遞到了李更新手邊。
抬頭看了看看一眼憨笑的楊三無，李更新點頭致謝。
抓著杯子，把其間不溫不冷的水灌喝全都喝完，這才一摸嘴衝著趙大海問道：“幹果都準備好了嗎？”
趙大海嗯了一聲。楊三無這時候一扭身，從砧板那邊把一盞盞幹果端到了打荷台上。
李更新一點頭，轉身也顧不得換廚服了。隨手抄了一頂也不知道是誰放在台麵上的織帽子往自己腦袋上一扣。
引燃了灶台的火頭。打開鼓風機，烈烈橘紅色火焰衝而起！
炒鍋架在台麵上，李更新突然想起了什麼。轉身衝著楊三無指了指自己手邊袋子道：“裏麵有一根人參，薄薄的切兩片下來！”
楊三無點了點頭。翻找出人參盒子轉身朝著菜墩走去。
這時候趙大海則快速幫李更新拆開同仁堂的阿膠盒子。拿出兩塊阿膠一邊拆包裝，一邊問道：“一塊還是兩塊？”
李更新回頭看了眼桌麵上的幹果。想了想道：“兩塊吧！”
完話，用手勺是勾了半勺明油淋在炒鍋裏。因為烈烈火焰，明油馬上升溫……
把炒鍋往後一拽，李更新見趙大海已經拆開了阿膠的包裝盒。兩塊阿膠呈現出半透明的酒紅色。李更新直接把阿膠下到了鍋裏。
借著火焰的溫度。李更新現用火熬開了阿膠。隨後從調料缸裏舀出來些許白砂糖下到鍋裏，濃稠殷虹如血的阿膠，在李更新的手勺下麵緩緩轉動。
濃稠度給人一種不出來的美感。
李更新看著阿膠在鍋裏咕嘟咕嘟的開始冒起了泡泡。用手勺舀了一勺水下到鍋裏稀釋。
這次沒用明膠凝固，反而李更新是在盡量稀釋著阿膠。
“哥，人參切好了。”楊三無衝著李更新喊了一句。
李更新回頭一看。微微點頭。隨手接過人參片下到了阿膠羹裏。隨後又把葡萄幹，桂圓，花生碎等幹果根據不同時間陸續撒進鍋裏。
一種特別的香味散發飄蕩在廚房當中。
中藥的味道，甜甜的葡萄香，以及各種幹果散發出來的特有味道。
基本與那雪梨阿膠羹套路相同，隻不過這是一盞濃稠的湯羹。而非固體！
李更新看著打荷台上，清華瓷碗酒紅的的阿膠羹，以及其間若隱若現的各種幹果。還有上麵自己撒的些許黑白芝麻。李更新下意識抿了抿嘴……
“趙師傅，鍋裏剩下的阿膠羹……歸你了。痔瘡要盡快好起來哦！”李更新衝著趙大海丟下一句話，隨手把帽子一摘。用托盤端著清花瓷碗裏的阿膠羹，快步出了廚房！
趙大海尷尬的看了看李更新的背影，在看看鍋裏的阿膠羹。自己隻剩下一種感覺……暖心！