德聚全的後廚……
李更新站在灶台前麵,手裏用一塊潔白的毛巾墊著鍋耳,手裏一個長長的手勺,正翻炒著自己剛剛倒入鍋裏的洋蔥。眸子裏散發出專注、認真的光芒,緊緊盯著鍋裏的洋蔥。
“趙師傅,今更新哥怎麼好像有點怪怪的?”楊三無壓低了聲音看著李更新的背影,自己能感覺的出來,李更新現在渾身的肌肉好像都緊繃在了一起!與往常炒菜時候那種行雲流水,一蹴而就締造美食的感覺截然不同。
趙大海在一旁抿了抿嘴,自己不知道是不是因為剛才在辦公室裏對李更新的那一席話,讓他整個人接亂了節奏。扭頭衝著自己旁邊的楊三無微微一笑。並沒有回應楊三無的問題。
李更新根本就沒聽見自己身後竊竊私語的楊三無與趙大海之間的對話。就算李更新聽到了,估計也隻會感慨的苦笑一聲罷了。
自己這麼緊張哪裏是因為趙大海?
剛才李更新想從食神哪裏尋求幫助。可是今剛幫助自己折下“廚王”桂冠的食神,正在“技能冷卻”當中。根本無法幫助李更新把這道西班牙海鮮燴飯完美的呈現出來。而且因為這西班牙海鮮燴飯還不是食神擅長的美食。
食神根本就沒有太好的思路可以指點李更新。現在一切的一切,李更新隻能憑借著從食神這段時間學習來的烹飪技法,**完成這道西班牙海鮮燴飯。
如此,李更新此時表情這麼凝重且專注認真,也就不用在多什麼了。
隨著時間的推移。李更新低頭看著洋蔥此時已經變得略微透明了。抬手拿起楊三無給自己準備好的紅色彩椒條。一揚手把紅彩椒倒入炒鍋裏。自己手抓著超過快速翻炒了幾下後,扭頭衝著身後的楊三無喊道:“米飯呢?”
楊三無剛忙把早已經蒸煮好的米飯遞給了李更新。嘴裏不忘憨憨的回應道:“更新哥,給給……”
李更新一把拿起楊三無遞給自己的米飯,抬手在盆子裏捏起一粒米飯放到自己嘴裏輕咬一口。米飯的外表已經被蒸的有了嚼勁兒,但是裏麵卻還帶著硬心兒。
一股夾生飯特有的味道在李更新嘴裏回蕩縈繞。
李更新回頭看了眼楊三無。滿意的笑著點了點頭。燴飯,顧名思義還要用湯汁和各種食材燴在一起蒸煮,如果米飯蒸了十成熟,那在通過燴的技法呈現出來,飯就可以改名叫粥了!
把正好一盆飯倒入鍋裏。李更新翻炒幾下以後。馬上用手勺舀了些水下如了鍋裏。咕嘟咕嘟的悶響聲從鍋內傳了出來後,李更新從旁邊的調料中找了些許喜馬拉雅粉鹽。生抽,美極精醬油,辣椒碎,白胡椒粉一次下入炒鍋。
趁著這口鍋裏湯汁與米飯,洋蔥。紅椒交彙的時候。李更新隨手又抄起一口炒鍋燃火,倒油。極短的時間內等著油溫升高以後,把剛剛楊三無給自己準備好的培根片倒入了油鍋裏走了一遍油。
培根本來就很薄。李更新讓培根與油接觸的時間並不長,之前如果李更新還不能精準的控製油與食材交彙的話。現在的李更新通過食神一道道“饕鬄”菜肴的錘煉。基本技法的掌握已經到了一個很高的水準。