&l;div lass="adread"&g;&l;srip&g;sh_read();&l;/srip&g; 餐廳後廚，莫鮮站在自己工作台旁邊，看著不鏽鋼台麵上自己讓助手廚師準備出來的原材料。笑嗬嗬的道：“喏，東西都在這裏了！”
李更新低著頭看了看莫鮮指給自己看的各種食材，還沒話，就聽莫鮮衝著自己問道：“我很奇怪啊！李更新你明明最擅長的是中餐烹飪，為什麼要弄西餐？這究竟是為什麼呢？算不算以彼之短較對方長處？這樣不太好吧？”
微微苦笑了幾聲的李更新，看著莫鮮無奈的道：“算了，我現在也是騎虎難下了。這不找你來取經來了嗎？莫鮮師傅，還請你不吝賜教哈！”
莫鮮無奈的笑了笑，隨即搖頭道：“我給你具體情況，曆史以及來源你想聽嗎？不聽咱就直接抄家夥上了哈！咯咯……”
穿著一身廚服的莫鮮，颯爽英姿。大有巾幗不讓須眉的架勢。但是一顰一笑間還是盡數流露出了自己女兒的媚態。
李更新微微點了點頭。下意識道：“咱們一邊弄一邊怎麼樣？”
莫鮮咯咯一笑，笑聲若銀鈴兒一般清脆。隨即就見起抓起西餐的長分刀，指著食材道：“喏，這些原料你都認識吧？?花枝、新鮮幹貝、魚肉、青椒、紅椒。注意青紅椒要洗淨！”這話，手中拿起一個紅椒頂刀去尾，再橫向一切，切成大片以後開始提刀把紅椒都切成了菱形塊。
在這期間莫鮮介紹道：“西班牙海鮮燴飯是一道西餐比較有名的燴飯之一，和咱們中國的蛋炒飯，揚州炒飯的地位差不多。不管怎麼做。大多都是采用多種海鮮食材製作出來的！”
到這裏，莫鮮把洋蔥塊切好以後。轉身抓起洋蔥洗淨並切成了碎粒。抬手打開身後的灶台爐火，分別以沸水氽燙後撈起瀝幹。
李更新站在莫鮮身後。就聽其一邊做事兒一邊介紹這道：“這燴飯口感豐富，而傳統的西班牙飯，配搭新鮮的海產和肉類，佐以蔬菜一起食用，膳食纖維配搭的比較合理。口味酸甜鮮香，很適合大人孩食用！”
“嗯，這個我大概都知道。”李更新完話，就見莫鮮一邊汆燙洋蔥一邊道：“以前讀書的時候啊，教我西餐的老師是個十分地道的馬德裏人。學習完烹飪以後，我們師兄妹都會讓老師給我們做這道paella。哦，就是海鮮燴飯。”
話間，莫鮮抬手招呼著李更新道：“喏，你去幫我把蝦仁洗淨去腸泥，嗬嗬……廚王，讓你幹這個你不會覺得委屈吧？”
李更新臉色一邊，趕忙故意獻媚一樣道：“莫師傅，我看你皮鞋髒了。我幫你擦擦？”這話，李更新作勢就要去抱莫鮮的大腿。
莫鮮尖叫一聲，躲開李更新的祿山之爪，咯咯笑了起來。看著李更新此時已經開始擺弄起了海鮮。自己隨手開始把海瓜子泡水，一邊加鹽一邊漿洗了起來。
本來海瓜子要浸泡兩個時。並讓其吐沙約時。但是時間緊任務重。莫鮮親手用鹽橄欖油人為的加快了海瓜子的清洗速度。
待一切都弄好以後，莫鮮一臉正色的衝李更新道：“做這道燴飯。首先要把匙奶油放入鍋中加熱，放入洋蔥爆香。加入香米，以中火炒約15分鍾。邊炒邊加入高湯，再加入紅花粉及少許的鹽拌炒均勻後燜5分鍾即可盛起備用。
另外呢，一匙奶油放入鍋中加熱，將調味料和其他材料一起煮開後，將澱粉水慢慢倒入鍋中勾芡即可起鍋，淋在作法上食用即可。”
“這個……這個是什麼做法？”李更新下意識問了一句。
莫鮮笑了笑道：“這個是大概的方法，我給你我老師是怎麼做西班牙海鮮燴飯的吧！”