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平爐灶台前,一煲排骨湯散發出陣陣肉香。
然而站在平爐前的李更新,臉色卻並未因為這一煲排骨湯雀躍,反而表現出來的是一臉凝重!
“鮑師傅,就算李更新剛才的鹹蛋黃焗土豆能讓人驚豔,但是這一煲湯如果給傅部長端出去,嘿嘿……這子廚王的名頭肯定就砸了!”羊師傅在一旁輕聲嘀咕了一句。
胡師傅嗯了一聲道:“可不是嗎!棒骨煲湯,那最起碼也的奔著兩三個時開外才能稱之為湯。這才多長時間?滿打滿算也是半個多時吧?咦……你看他在幹嘛?”
幾人在一旁嘀咕的光景,胡師傅突然一愣。看著李更新手裏托舉著一個味碟。其間堆著香料,竟然擺出了一個“
見證奇跡”的姿勢。
隨後,幾個廚王就見裏更新是手裏端著味碟在空中環繞了幾下,幾人盯著他手中的味碟,羊師傅突然脫口道:“我勒個去,這是搞什麼飛機?不好好弄排骨湯,這是要變魔術還是打算跳大神兒?”
鮑師傅的眼神死死盯著李更新手裏的味碟,眯著眼睛忽然道:“看顏色應該是鹽、胡椒粉、白砂糖以及少量的十三香吧?我以為李更新會用雞汁、濃湯寶或者雞精這類東西來快速把湯給弄出來,沒想到李更新真的隻是打算調調湯的低味不成?”
鮑師傅話的時候。旁邊的兩個廚師一句話都沒。兩個人目不斜視的盯著李更新,看著他神棍一樣手舞足蹈的動作,似乎想探尋李更新究竟想幹嘛!
“咦……味道好像有些不對?”胡師傅下意識皺了皺眉頭。嘴裏嘀咕了一句!
而此時的李更新眉頭一皺。趕忙點了點頭。把手中準備好的調料往沙煲裏一倒。抬手拿起湯勺在湯裏輕輕攪動了幾下。隨後轉身拿起剛才自己準備好的汝窯青瓷湯碗,把黨參、雪白糯軟的山藥、紅棗等等藥食同源的東西往湯碗裏一放。一勺奶糖淋在期間,頓時把遠處的三位廚王給驚的差點沒坐地上。
這三位都是廚壇金字塔頂端的人,對火的駕馭都到了爐火純青的程度。多長時間能把湯煲成什麼狀態,三個人的駕馭能力甚至可以論秒計。
眼前排骨湯的濃稠度,怎麼看都是哪種在二十個時以上煲佛跳牆的狀態。
想想半個時的光景後,幾個人互相對視了一眼。此時就聽李更新抬手衝著門口準備上菜的服務員道:“嗨!兄弟幫我上下菜!”
服務員雖然在釣魚台這國賓館的後廚裏端過數之不盡的美食。什麼叫佛跳牆、什麼叫開水白菜、哪個又是鎮國饕鬄。
這兄弟基本都端過了。隻不過他不知道這些珍饈美味,饕鬄盛宴的製作過程罷了。
此時。端李更新這一盞蓋著青瓷蓋子的濃湯。也沒覺得有什麼稀奇。並沒有發現半個多時煲出來的湯與一一宿煲湯出來的湯有什麼區別!
李更新看著服務員的背影,一臉肉疼的緩緩靠在灶台旁邊。一臉肉疼的摸樣眯著也不話。
三個廚王一臉好奇的看著李更新,可是更多時候又把目光扭向平爐間的湯煲上。