第93章 上菜上菜(1 / 2)

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“怎麼辦?”羅霸道下意識嘀咕了一句,扭頭看著一盤盤略顯深黃通體細膩的豌豆黃皺了皺眉頭。

剛才這麵點廚師對自己東西,自己有的知道有的並不清楚。畢竟在德聚全的晉升之路上,羅霸道並沒有經曆過白案這道大門就扶搖上了楊家的青雲。一些白案點心的處理羅霸道並不清楚。

但是做久了行政總廚,羅霸道自己可知道如何用人。有些事情自己隻要把關就好,細節都是別人去執行。然而今羅霸道可根本就想真的幫著李更新這邊真的弄些什麼東西。幫助?試煉?那不過是一層遮羞布罷了……

羅霸道一時的沉吟,在匆忙但井然有序的麵點房裏並不多麼顯眼。但是此時卻被無數人關注!

李更新也是微微一笑,突然覺得這一繞雖然不及捆仙索,讓羅霸道動彈不得。但起碼幫著自己有利的拖延了時間。

“呼哧……呼哧……呼哧……哈哈哈……”

李更新微微皺了皺眉頭,自己不知道什麼時候廚房裏怎麼進來狗了?下意識扭頭一看,眉頭頓時微微一皺。原來大肉球此時移動到了門口。喘了兩口氣之後道:“成本?廟會上賣的粗豌豆黃成本低!人家那是用砂鍋將豌豆煮爛成泥。加上灶,澱粉成坨。然後放到容器中摳出來。或是像切糕一樣切著賣,或者用花模子扣成種種形狀在賣。

咱們這是德聚全。不是讓你推著“獨輪王八拱”上廟會賣去。你在乎什麼成本!對了,我想起來日本很早就有人把咱們豌豆黃給學了去,到日本販賣了。不過,嘿嘿學的隻是皮毛,學的就是這種粗豌豆黃,口成櫻花的形狀點一枚枸杞。嘿嘿……”

這大肉球在一旁侃侃而談,自己以為在幫羅霸道解圍。但是此時……

“盤子邊。一定擦幹淨了。肉……肉!挑上麵去,這樣顯得肉多。”炒鍋師傅本來想如同往日一樣扯著嗓子喊。可突然想起麵點房裏此時臥著的“瘋狗”。隻是大聲喊出來兩三個字,後麵的話就如同潤物細無聲了。

“魚蒸的一定要恰到好處,稍微嫩點不怕……咱們能在回鍋蒸,這要是老了就完蛋草了!”蒸箱旁邊的師傅偷眼瞅著麵點房。腿肚子微微哆嗦似乎在轉筋。

“烤鴨這次多悶一會,然後在火變上色烤的時候稍微一燎就得。顏色淺點……爐裏麵顏色本來看著就多一層變化。加上你出來以後熱度自己揮發還會在增上一分韻色。還有……李更新在裏麵托著羅霸道,你端著盤子貓腰往外趕緊跑,就算羅霸道喊你,隻要別讓他們的人拽住你衣服,你盡管衝出去就是了。外麵估計都等瘋了……”

德聚全所有的廚師,此時基本上都如同烤鴨房裏的師傅一個心思。隻要不被羅霸道拽住,人盡管往外跑也就是了。

似乎,炸碉堡的衝鋒爆破隊也不過如此了。

羅霸道此時看出了眼前的情況。猛一扭頭看了眼身後的李更新。自己何嚐看不出來這是李更新的纏字訣?

推開站在門口的幾個廚師,快步走到廚房灶台旁邊拿起筷子剛要夾盤子裏的菜。