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“故布疑陣?這腦洞開的也太大了吧……“李更新在旁邊手裏握著的炒勺差點掉地上。身子沒來由的一陣惡寒顫抖過後。自然是沒打算回應納蘭謙誠的話。
就算莫鮮與納蘭謙誠的對話清晰的鑽進了李更新的耳朵裏,可李更新還是低著頭把精力全放在了炒鍋中。
膝蓋一頂爐灶閥門,李更新把火焰調到了一個較高的狀態。旺火迅速把烏黑的炒鍋烘熱。
李更新用手勺在調料盆中勾了一塊雪白的豬肉撇到炒鍋中,高熱量的炒鍋很快吧豬肉熔化。
炒勺在白砂糖的罐子裏一揮一滾之後,白糖揮灑在炒鍋當中。熔化在炒鍋中的白砂糖很快變成了棗紅色。
“蔥末,薑片!”李更新喊了一句。
海空直接把切好的蔥末和薑片推到了李更新手邊。
撇了眼碗中金黃色的薑片。
隻見一片片金黃色的薑片此時已經被海空切成了一個個燕子的造型。
暗暗點頭,手腕一抖。
乳燕歸巢般的薑片和蔥末直接被李更新撒進了炒鍋中。
油溫以及熔化的糖稀此時漸漸增高。李更新的手勺在調料桶裏舀上了半勺上好的紹~興黃酒噗的一聲烹進了炒鍋內。
一股青煙繚繞在炒鍋之上後。李更新攥著超過快速煸了幾下,隨手拿起剛才煮好的海參下進了鍋裏。
雞湯緊跟著倒進了鍋裏之後,李更新的手勺在生抽,海鮮醬肉的罐子裏勾了幾下,隨後鹽,胡椒粉等調料在李更新揮舞的手勺中很適量的被李更新大巧不工的勾進了鍋中。
剛剛炸好的蔥油被李更新舀了半勺灑在鍋裏。
咕嘟咕嘟翻滾的湯汁,帶動著遼參微微顫動。
全程,李更新沒有用絲毫的味精和雞精。但是站在廚房裏的海空,楊三無、趙大海等人卻覺得這道菜有種不出啦的鮮美味道環繞在眾人周邊一般。
大火被李更新改成微火。幾分鍾的時間湯汁就被收去了三分之二。
李更新低著頭見炒鍋裏的湯汁下去了不少。膝蓋一磕爐頭閥門,橘紅色的火焰從炒鍋的四周再次躥了出來。
手裏的手勺在水槽中勾了一些清水,一把澱粉扔被李更新隨手拋在期間。手指在勺子裏捏了兩下。欠汁被李更新順手均勻的撒在了海參上麵。
原本的湯汁瞬間變得濃稠了起來。李更新俯著身子輕輕在鍋邊聞了聞以後。轉身衝著身後的眾人喊了一句:“蔥白給我!”
納蘭謙誠早早就把所有蔥白煎好了。這時候聽李更新張嘴一喊,趕忙把蔥白推到了李更新身邊。
拿著盆子掃了一眼,李更新順手把所有蔥白都倒進了鍋裏。
煸炒了幾下之後,李更新這才滿意的抄起鍋一轉身。架在了荷台上。
“來吧!趕緊擺盤!”
不用李更新,這時候眾人基本上一人一雙筷子。就等著李更新的海參出鍋呢!
擺盤早早就已經設計好了。一條完整的海參放在盤子正中央的位置上,隨之配在旁邊的是一條白蔥段。蔥因為隻煎了兩麵。所以是兩側金黃兩側乳白,搭配在海參旁邊更顯給人一種垂涎欲滴又想吃海參又想品甜蔥的感覺。