“宮保雞丁？”春妮一臉愕然的看著眼前的李更新，嘴裏下意識嘀咕了一句。弄的李更新有些不自然的把正在統計食材的工作先放了下來。扭頭看著麵前的春妮詫異的問道：“怎麼？有什麼問題嗎？”
剛剛最後一秒踏進比賽會場的李更新一臉詫異的看著春妮，畢竟自己不明白為什麼做一道宮保雞丁會讓春妮反應如此古怪。
“嗯，雖然宮保雞丁確實是比較普通，很多大酒樓餐館都有這道菜，但是這道菜的精髓卻不是誰都能掌握的。真的做出來味道也是很讚的！”李更新之所以向春妮解釋的如此透徹，主要是因為這時候一個攝像師正在扛著“大炮”衝著晃來晃去。
“不……不不！李師傅您誤會了。主要是在您來之前，峨眉酒家的連師傅也在做宮保雞丁。您的菜品和連師傅的菜重複了。”春妮衝著李更新解釋了一句。
“哈哈……原來是這樣啊！”李更新衝著春妮一頭，渾不在意的扭頭朝著連聯坐在的操作台望了過去。
這時候站在砧板旁邊，看著自己帶來的大廚正在切配雞腿肉的連聯，其實正定睛朝李更新這邊張…≌…≌…≌…≌，.↑.￠望著。此時連聯見李更新衝著自己望了過來，下意識趕忙把頭低了下去。不知道為什麼，連聯竟然沒有與李更新對視的勇氣。
“我欠了他一份宮保雞丁，也欠了他一次真正的對決。”李更新輕聲回應了一句。
春妮一臉茫然的並沒明白李更新嘴裏所的他到底是誰。更沒明白李更新這句話裏蘊含著什麼意思。順著李更新的目光，春妮朝著連聯看了一眼。頭腦中掛起了好奇的風暴。
“更新！油鍋熱了！”楊三無衝著李更新喊了一句。
李更新趕緊回頭看了看之後，頭道：“把花生米都倒下去！”話間，李更新邁步走到了灶台前，親手抓起炒勺開始在鍋裏徐徐推動著花生米開始專注的炸起了花生。
劈劈啪啪的一陣脆響之後，李更新把爐灶的火焰一滅。油溫快速回落鍋裏的花生米歸於平靜。隨後李更新猛的燃爐火。橘紅色的火焰從灶台兩旁滋生而出。
須臾，李更新用手勺把油鍋中的花生米一撈，回頭看了眼此時楊三無已經給自己準備好了托盤，上麵附著一層雪白的吸油紙。
嘩啦一聲脆響，花生米撞擊在不鏽鋼的托盤上回蕩著陣陣清脆的聲音。
趙大海早就得了李更新的吩咐，一手拎著一瓶二鍋頭。一手拎著一瓶白醋。雙管齊下淋在花生米中些許。陣陣霧氣升騰，期間散發著淡淡醋意酒香。
這時候莫鮮和納蘭謙誠回頭衝著李更新喊道：“更新，雞腿肉已經切成肉塊了。”
“好！”李更新了頭走到二人之間看了看一大盆雞腿肉塊滿意的頭。二人的刀章自然不容置疑，每一塊雞肉都有拇指指甲見方。李更新拿起準備好的雞蛋清，水澱粉倒入了雞腿肉中。隨後轉身衝趙大海問了句：“趙師傅，玫瑰鹽在哪裏？”
“哦哦！還在盒子裏沒拿出來！”趙大海抹了把額頭的汗漬，隨後轉身從盒子裏翻騰出一罐粉紅色的鹽巴。