千鈞一發時，忽都思親自衝進蒙古軍陣中，揮舞著大馬士革彎刀大力砍殺，他的行為喚起了馬木留克騎兵的勇氣，他們狂呼著衝了上去，用大馬士革彎刀進行激烈搏鬥。蒙古輕騎兵不擅於近距離格鬥，占不到任何便宜。這場混戰從清晨打到下午，蒙古軍隊傷亡漸增，開始現出敗象。怯的不花親率自己的衛隊發動反衝鋒，結果身中數箭而亡。失去主帥的蒙古軍隊軍心渙散，開始奪路而逃。馬木留克騎兵在一個叫貝珊的地方將蒙古殘軍團團圍住。蒙古士兵全部力戰而死。
﹙﹚拿破侖一七九八年對埃及的遠征
關於烏茲鋼刀劍的實際性能可以從古代文獻中查到的極為有限，而且大多是一些虛幻的傳，十八世紀之後歐洲人加強了對於伊斯蘭世界的了解，同時也發生了多次戰爭，特別是拿破侖在一七九八年對埃及的遠征，其中對於烏茲鋼刀劍在戰鬥中性能的記載則十分詳盡。
當時法軍中著名的騎兵指揮官lber將軍曾經和埃及馬穆留克騎兵交戰，埃及的馬穆留克騎兵十分勇敢善戰，拿破侖曾經過：“法國步兵配上馬穆留克騎兵下無敵。”所以在這次遠征之後，法國人參照馬穆留克騎兵的服裝和兵器自己組建了一支馬穆留克騎兵。
拿破侖皇帝身邊就有兩名真正的馬穆留克仆人――“魯斯唐”和“阿裏”。根據他的記述，佩帶著烏茲鋼彎刀的敵軍騎兵：“對我軍造成的傷害可謂十分的驚人，他們（敵人）隻是將刀前伸，靠著戰馬的衝力和手腕的力量將刀身砍入我們騎兵的身體，或是將刀身橫拉，憑著相對速度造成可怕的傷口；”，當第七輕騎兵團與馬穆留克發生過遭遇戰之後，有的士兵甚至被攔腰砍成兩段，“戰役之後，我看到部分騎兵犧牲了性命，我的部下有幾位身首異處，有的身體斷成了兩截，受了傷的傷勢也極為嚴重，手背、手腕全部被切斷，情況十分淒慘；”。
戰鬥結束後lber將軍用一把繳獲來的戰利品來試刀，“每次都可以將一頭山羊或綿羊輕而易舉的一刀攔腰切斷，似乎毫無阻力似的，血就順著烏茲鋼刀的血槽留過。據一個奧斯曼帝國的將領曾經一刀將一頭牛砍成兩段”。
同時他還記載了如下一段令人驚訝的事實：“馬穆留克人通常在練兵室聯係刀法，練習者一腳前一腳後得站好將彎刀高舉過頭，迅速得沿著對角線劈砍，反複不斷得聯係這種動作，直到非常熟練為止。之後兩名仆人各抓著一條寬大而輕柔的紗巾的兩個角，上下擺動直到整條紗巾都吃滿了風之後，在向上擺動的時候兩人一同鬆手，隻見紗巾輕柔的漂浮在空中，此時聯係者迅速舉刀過頭，自對角線向紗巾一刀砍去，如果此人刀法確以熟練，則紗巾被淩空分成兩片，輕輕的飄向地麵。”(未完待續。。)
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