所謂精進料理是指一種傳統的日式宴席，全宴無肉，均由素菜製作而成。
“對不起，我做不到！”梁晉麵有傲色，但是語言卻帶有謙遜：“中華料理博大精深，拋開八大菜係不談，也有許多地方菜係值得研究。”
“許多廚師窮其一生也不能掌握其中一樣，而我僥幸有師父幫襯，才得以窺得少許。請恕我無餘力再研究其他國別的料理了。”
七海一男似笑非笑地說到：“說人話。”
“我不會。”
“哈哈哈，你們師徒果然是從一個模子裏印出來的。”七海一男放聲大笑：“不會？明明就是不想去學！不過你師父有這個資本瞧不起其他料理，你就不一定了。”
“當然，我也不能就此下定論，這次就按照你自己的想法來吧。”他拍了拍梁晉的肩膀，示意梁晉跟自己走：“就去我家做，中華料理所需的食材我家也不少。不過既然是想用我家的食材，那就需要把它們當做主角，不能有肉。”
梁晉跟著七海一男，心中暗暗思考：“全素宴是嗎…”
穿過一片竹林，便到了七海家。
當梁晉看到大門前高掛道義匾時就覺得有些不對勁。
大門吱呀一響打開了，一幅畫在梁晉麵前緩緩鋪開。
與小鎮的小巧建築不同，七海家顯得格外大氣。
傳統日式院落比了然居大了三倍不止，池塘、假山、石雕應有盡有。
梁晉時不時還看到幾名身穿和服麵目猙獰的彪悍男子經過，這些人在看到七海一男的時候紛紛彎腰致敬。
這個陣仗著實下了梁晉一跳，拘謹起來。這哪裏是什麼農家？分明是極道才對！
七海一男見此不由得有些輕視，他輕笑一聲：“嗬，總得找些法子守護家業不是？不用緊張，我們一不做法律禁止之事，二不行違背道德之事。這些人平時就是幫我做農活的，在必要的時候拿出來撐場麵而已。”
梁晉沒有說話，隻是靜靜地跟著七海一男向廚房走去。
穿過長廊便是目的地。
在廚房門口淨手之後，兩人推開房門走了進去。
此時已有三名廚師在裏麵忙活著，七海一男拍了拍手：“行了，都出去吧。今天讓他來掌廚。”
廚師們應了一聲，向七海一男問好以後退出了廚房。
梁晉進去看了一圈，大呼過癮。
七海一男並不是在吹噓，這裏果然應有盡有。
梁晉甚至在牆上看到了一整條掛著的金華火腿，要知道許多餐廳都沒有這樣的家底掛整條火腿。
見此，梁晉在心中定下了這次全素宴的主菜。
他轉頭看向站在門前的七海一男：“我還需要一隻整雞、一隻整鴨、一條蹄髈和一斤豬肉，豬肉要純瘦，不能有半點肥膘。”
七海一男覺得好笑：“我要全素宴，你要這些葷腥作甚？”
“中華料理裏有一句話，吃肉不見肉。”梁晉麵無表情地說到：“拿來便是，不會讓您失望的。”
此時梁晉的態度與在廚房外相比已經有了很大的變化，不僅不再拘謹，反而有些反客為主的味道。
“這才是我心中天笑叔徒弟的形象嘛。”此時七海一男心中不免得對梁晉有些親近，但是又想到了的俞嶽民：“希望不會像那個麵癱一樣讓人生氣。”
“還需要什麼？”
“蔬菜和豆腐就行，如果有筍就更好了。”梁晉回到。
七海一男轉身吩咐了一下站在一旁的廚師，又對著梁晉說：“時間到晚上7點為止，請盡情發揮。分量不用做太多，我這些兄弟不在這裏用餐。”
說完話七海一男轉身離去。
不一會兒，梁晉要的東西就送來了。
他婉拒了廚師們幫忙的提議，關上了房門，開始熬製高湯。
他要做的主菜便是著名的“開水白菜”。
這是一道傳統川菜。
川菜講究“百菜百味”，並不是全是辣椒。
嚴格意義上講，部分傳統川菜反而是不辣的，例如“荔枝味型”和“魚香味型”。