為了給馬教授一家留下一個好印象，江少遊自然是盡最大的努力，用透視能力把每一道菜都燒出了完美火候的境界，等幾道菜一端上來，那美妙的香味頓時將幾人全都驚著了。
馬教授嚐了一口後，就不由得大聲讚好，隨後見楊梅已經迫不及待地夾起一塊雞翅就要咬下去，連忙用力一拍桌子，：“等一下……你們等我一會兒，誰都不許先吃啊！”
眾人見狀一頭的霧水，不明白這老頭兒又搞什麼鬼，卻見馬教授叮囑之後，立刻一陣風似的跑去了後院……看他老人家腿腳那個利索勁兒，估計去參加奧運會都不成問題！
片刻之後，就見老頭兒懷裏抱著一個比罐頭瓶子大不了多少的瓷壇子，心翼翼地回到桌上，然後嘿嘿笑著：“既然有好菜，怎麼可以無好酒……這是我一個老朋友三十年前親手用芒果釀造的黃金酒，已經在窖裏珍藏了三十年了！唉……現在老朋友也早就過世了，這樣的好酒可是喝一口就少一口了！”
老頭一邊感歎著，一邊撕開壇子上的黃泥封口，然後給每人的碗裏都倒上了少半碗。
江少遊隻見那壇子裏的美酒呈純正的金黃色，稠若蜂蜜一般，倒在碗裏金燦燦的，卻又通透晶瑩，絕對沒有一絲混濁，而且從酒壇一打開時，就有一股淡淡地芒果清香散於空氣之中，雖不濃烈，卻是持久不散，頗有餘韻繞梁的意味。
輕輕喝上一口，更是感覺一股醇厚的酒香暖暖的散入到四肢百骸之中，讓人在不知不覺中有種飄然若仙的感覺。
“果然是好酒啊！”
江少遊不禁感歎著：“馬老這酒實在是讓人無法形容的美妙呀！果然不愧黃金酒之名！不知道這酒的釀造之法是否流傳了下來？否則如此佳釀要是竟成絕響，那可是太可惜了！”
馬教授也跟著歎了一口氣，：“釀造的方法我到是知道，還是當初我特地找那老朋友抄錄下來的。不過也不知道是不是那老家夥當初故意留了一手，反正我按照那個配方也釀造過幾次，可是每次做出來的酒和那老家夥親手釀的都差著十萬八千裏呢！我去找那老家夥理論，他卻自己沒有藏私，隻是我蒸釀時的火候沒有掌握好！我就不服了……就算是火候沒掌握好，酒釀成之後可能味道會差上一些，但也不至於差地遠吧？哼……依我看就是那老家夥在藏私！”
馬教授著又抿了一口碗裏的酒水，繼續感歎著：“唉……我華夏從古至今，有多少驚人的技藝，都是因為這種藏私留一手的陋習，從而消失在了曆史長河之中呀！又豈止這黃金酒一種？”
江少遊聽了馬教授的話後，頓時心中一動……別人不明白火候的重要性，江少遊又如何能不知道？在普通人看來，無論做菜還是釀酒，火候是否到位肯定會影響味道的，但這個影響的幅度應該不大，
其實這種想法也不能算錯，但那隻是指沒有達到完美火候的情況下。就比如完美火候如果是一百分的話，那麼你無論是達到99分，還是隻達到60分的火候，其實差別都不是很大。然而那99分與100分之間的差距，卻幾乎就是地之隔！
所以，如果馬教授的那位老朋友因為豐富的經驗，也能將釀酒時蒸釀的這道程序掌握得可以達到完美火候的程度的話，那麼他留給馬教授的釀造方法，就有可能真的沒有藏私！
想到這裏，江少遊就立刻提出要把這種黃金酒的釀造方法抄錄一份，馬教授自然是不會拒絕，等以吃完飯，就立刻帶著江少遊去了他的書房。一是要給江少遊取釀酒配方，二來也是早就答應過江少遊，要將他的針炙技法傳授給江少遊。
來到書房裏，馬教授先是從櫃子裏找出一個木匣子，再找到鑰匙打開匣子上的一個古老的銅鎖，然後才從其中的一個格子裏，取出了一遝泛黃的信紙來。
這遝信紙一黃有六張，居然還是用毛筆書寫的，那字寫得剛勁有力，讓人一看之下就仿佛感受到了一種豪邁的風骨躍然紙上。
“這就是我那老友留下來的釀造黃金酒的配方了！”馬教授心翼翼地將信紙展開，平鋪在書桌上，：“雖然我一直都認為這份配方根本就沒什麼實用價值，不過再沒用的東西，他也是我那老友留下的遺物，所以這原稿我不能給你，你還是自己抄錄一份吧。”
江少遊點了點頭，對馬教授的做法自然是很理解的，人老了就比較容易念舊，看這東西被馬教授鎖得那麼嚴實，就知道這東西對他老人家來，恐怕比那些名人的字畫還要珍貴呢！