第一百一十六章 吃貨的幸福(1 / 2)

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一麵著,容韞和一麵又就著梅汁乳酪把另外的幾個水晶包給吃完了,還叮囑羅采蕾道:“還有啊,羅嬸,這水晶包可真好吃!一會兒多做一兒,讓客人們也都嚐嚐你的手藝。”

羅采蕾一麵忙著擇菜洗菜,一麵頭應了。

在一旁幫著羅采蕾打下手的四丫也有些臉紅地開口道:“讓姐費心了,我和二姐這幾一切都好,被褥和衣裳都是羅嬸和媽媽一起準備的,比我們原先在家裏強多了,東西也都是齊全的,姐就不用再掛念我們了。

這兩的飯食每頓都是紫薇姐姐按時按給我們送過去的,都很合二姐的胃口,她的傷也慢慢地在好轉,我知道昨兒家裏來了客人,想著今一定很忙,所以便過來幫幫忙,我二姐在屋裏好好地,也沒什麼事兒,還催著讓我來廚房幫忙呢!”

聽到這兒,容韞和便放心了,一麵觀察著廚房裏忙活著的眾人。

隻見呂媽媽正在一旁的灶上做著蝦仁蒸蛋,而大妞正在給她打著下手。

呂媽媽取了七八個雞蛋,洗淨之後,磕入了碗中蛋液,加入食鹽和胡椒粉,然後把蛋液打散,用筷子輕輕地攪打以免蛋液起泡。

之後大妞向碗中加入了適量的溫水,攪拌均勻之後。用幹淨的棉布過濾一下,之後開火起鍋,架上籠屜。把盛放著蛋液的大海碗放到籠屜中,用大火蒸製一刻鍾左右。

同時,呂媽媽則把前些日子蔡二順從河裏撈出來的河蝦,一直保存在廚房門口的大水缸裏,再加上如今極低的溫度,所以一直保持著新鮮。

呂媽媽把河蝦洗淨之後,收拾出來內髒、蝦頭和蝦皮。隻保留蝦仁,再把蝦仁快速地清洗幹淨之後,去掉蝦線。切成段,等籠屜裏的雞蛋羹微微凝結的時候,就把蝦仁撒在上麵。

之後大妞繼續蓋上鍋蓋蒸製,直到雞蛋熟透之後。差不多再蒸製一刻鍾。之後關火起鍋,在蛋羹上撒上一些切好的蔥花,再淋上少許的香油,這道香噴噴的蝦仁蒸蛋就做好了。

容韞和把最後一個水晶包塞進口中,一麵品嚐著水晶包的美味,一麵有些饞地看著那道盛放在青瓷大海碗中的蝦仁蒸蛋,眼巴巴的盯著大妞把大海碗放到了一旁的溫水之中保溫。

而這邊的羅采蕾則在熱火朝地忙著炒菜,一旁的四丫和紫蘇在給她打著下手。

羅采蕾手中正在做的是蓮藕醬爆牛肉。所使用的牛肉這個食材,其實是前些日子譚英遠和蔡百瑞去縣城時。在集市上買來的上好的牛腱,回到家之後,經過羅采蕾和呂媽媽一起收拾幹淨、焯燙之後去除血水,再加入秘製的調料和醬料,放到了壇子裏頭鹵製。

十幾之後,壇子裏頭就是鹵製好的香噴噴的又有嚼勁、又好吃,既可以直接拿出來下飯,又可以放到炒菜中調味搭配,還可以讓蔡百瑞用來下酒的鹵牛肉了!