第281章不要吃兔兔
還沒等方明說話，林夕若就一屁股坐到了灶台小凳子上。她挽起袖子，抓起一把柴火就往灶台裏塞。灶台原本就不大，馬上就被塞滿了。
一股濃煙從灶台中冒出來。
一時間，整個廚房濃煙滾滾，那叫一個慘烈。
方明連忙喊了起來：“林董事長，你千萬要小心啊。”
林夕若的聲音從濃煙傳來：“我沒事的，你放心。這點火傷不到我的。”
方明繼續喊道：“我不是這個意思。我是說你千萬小心房子，別把房子燒掉了。這房子還是我念小學時候建的，花了不少錢呢。”
林夕若：“？？？”
原來你是在擔心房子？
怪不得你爸媽天天要張羅著給你相親。
你這完全是憑實力單身，找得到女朋友才怪。
幾分鍾後，林夕若終於掌握了竅門，開始慢慢往灶台中添柴火。廚房的大鐵鍋也被燒得滾燙。熱油倒上去之後，發出“滋滋滋”的聲音。
林夕若興致勃勃看著這口大鐵鍋，說道：“用這種大鐵鍋燒出來的飯菜特別香！等下我多吃一碗。”
方明笑道：“你可是林氏集團董事長，億萬富翁哎！你應該是每天吃山珍海味，進出五星級酒店的吧。你怎麼會喜歡這種鄉下大鐵鍋？”
林夕若搖搖頭，一本正經說道：“那不一樣的。五星級酒店的飯菜做得好看，擺盤也好看。如果偶爾吃幾次，確實會覺得味道不錯。但是你吃多了就會發現，五星級酒店的菜全部都是調料味道。什麼雞精啊、蠔油啊一大堆。我現在對這些調味料都快失去味覺了。”
“但是你家這種大鐵鍋就不一樣了。我剛剛看過了，你們家連雞精和蠔油都沒有。也就隻有一點鹽和醬油。隻有用這種最為原始樸素的材料，才能夠發揮食材真正的美味。”
聽到林夕若的話，方明也是忍不住認可點點頭。
不愧是林氏集團董事長，見解確實不一般。
城裏的五星級酒店，確確實實存在濫用調味料的情況。而且為了保證菜品的顏色鮮豔，很多菜都要先在熱油裏炸一遍。就連很多蔬菜都是這樣。
然後在烹飪的時候又會加不少調味料，用最簡單粗暴的方法來提鮮。
這樣雖然保證菜品的色澤鮮亮，入口的口感也不錯。如果偶爾吃兩次，確實會覺得很美味。
但是吃多了以後就會感覺味覺不太多。因為滿口都是調味料的口感，幾乎都很難分辨食材原本的味道。
最開始的時候，鴻福酒樓也有這種情況。做出來的菜又好看又重口味。但是酒樓的生意卻越來越差。
後來方明擔任行政總廚之後，馬上就改變了這種行為。很多廚師之前還不認可，覺得調味料太少不好做菜。但是方明自創的那道高壓鍋生蠔爆紅之後，所有人都選擇了閉嘴。
高壓鍋生蠔就是沒有用任何調味料，隻是放了檸檬和醬油提鮮。這道菜最大的賣點就是生蠔的原汁原味！、
沒有經過任何調料加工！
這種鮮嫩可口的食材本味，才是最為健康的吃法。
“嗤啦。”
大鐵鍋中熱油沸騰。方明取出準備好的皮皮蝦，嘩啦一下倒了進去。原本顏色白皙的皮皮蝦，在熱油的作用下很快變成了微紅色。而後方明又如法炮製，將其他幾種海鮮全部都在鐵鍋中過了一下。