爸爸跟若若說,當時姥爺給找的衣服有些小。因為爸爸以前在鄉下經常幹農活,所以身體比較結實,尤其是爸爸的肩膀很寬,所以姥爺給的那件廚師服,穿在爸爸身上很緊。
穀氈 換好衣服,姥爺帶著爸爸下樓,進入到蘇記的後廚。
爸爸說,在他來之前,姥爺已經很久沒有帶過徒弟了。因為蘇記所在古街人流不行,蘇記的生意也跟著下滑,除了一些老食客之外,幾乎是沒有什麼外來人來吃,所以餐館不需要那麼多人手,姥爺幾乎是一個人便能忙得過來。
(若若覺得,爸爸一開始肯定不大看得上姥爺的餐館,覺得蘇記實在是一家太不起眼的小餐館,而且爸爸肯定不覺得姥爺能教給他多少手藝的。)
姥爺跟若若說,他看出爸爸對蘇記不是太看好,所以他決定要給爸爸露一手,讓爸爸明白什麼是真正的廚藝。
然後姥爺便在爸爸的注視下,開始了早上的備料,一個人進行殺雞宰魚,並且將雞鴨魚肉都給處理幹淨,然後還要進行拆分切塊,一些要進行衝洗、上漿、油炸等各種的預處理。
爸爸跟若若說,他那時候看著姥爺一個人行雲流水的操作,真的是從心底佩服,而且爸爸在那一刻像是找到了一條他想要去努力的路。他第一次覺得,原來做菜也能這樣的有趣,尤其是那些華麗的刀工讓爸爸覺得很酷炫。
姥爺後來跟若若說:爸爸那時候雖然覺得酷炫,但爸爸本身是個烹飪小白,根本就不會拿刀的,很多的東西爸爸也做不來,空有一身蠻力,會把一些需要巧勁的東西,給做得麵目全非。後來姥爺也是用了很長時間,把爸爸調教出一雙巧手,讓爸爸能把力量運用自如。
爸爸跟著姥爺在廚房忙碌一個早上。(嗯這裏要劃掉,不對的)。
應該是爸爸在廚房裏看著姥爺忙碌了一個早上,深深被震撼到,心裏已經決定要好好跟著學廚。
中午的時候,先來蘇記的不是食客,而是媽媽放學回來了。
媽媽進門就看到了正在收拾桌子的爸爸,然後媽媽當時沒有認出爸爸是早上那個髒髒的爸爸,所以媽媽以為爸爸是姥爺請來的新工人。
媽媽那時候不會進廚房,就站在廚房外對裏麵喊了幾句,問了一下姥爺。
沒等姥爺回答,爸爸主動向媽媽說明了自己的身份。
媽媽後來跟若若說,她那時候仔細看了看洗幹淨,換上廚師服的爸爸,覺得那時候還有些青澀的爸爸還挺帥氣的。
(好啦,這是馮若若爸爸和媽媽故事的開始。今天就寫到這裏,若若要睡覺啦,大家晚安吧。)