小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，原產於美國路易斯安那州。根據1990年的統計，在美國，當地食用的小龍蝦有98%均產自路易斯安娜州，當中有70%在州內食用，其餘皆出口，占全世界小龍蝦生產量的90%。
我們國家現在的小龍蝦，大概是一百年前引入，是專門可食用的品種。
小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲，但這也不是它的專利，其他水生生物同樣可以攜帶，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以。
上一世。
林楓看過一篇報道，監管部門在日常的抽檢中並未發現小龍蝦重金屬超標的問題，2011年湖省出入境檢驗檢疫部門共抽檢小龍蝦一萬多噸，主要出口到歐洲美洲，檢測項目包括微生物、重金屬殘留、獸藥殘留等，批次檢測合格率為99.8%以上，沒有任何國家提出通報。
林楓讓梁勇提前去防疫站花錢檢測，也是提前預防，擔心日後有競爭對手故意抹黑，建起一個品牌很難很難，毀掉卻是輕而易舉。
“勇哥，聽說過饑餓營銷嗎？”林楓問。
在市場營銷學中，所謂“饑餓營銷”，是指商品提供者有意調低產量，以期達到調控供求關係、製造供不應求“假象”、維持商品較高售價和利潤率的目的。
說白了，就是通過調節供求兩端的量來影響終端的售價，達到加價的目的。
饑餓營銷的操作很簡單，定個叫好叫座的驚喜價，把潛在消費者吸引過來，然後限製供貨量，造成供不應求的熱銷假想，從而提高售價，賺取更高的利潤。
“餓著肚子？賣東西？”粗人梁勇一頭霧水。
“你之前養殖的小龍蝦，一共2000斤左右，四天之後，你每天運送兩百斤到我店裏。”林楓說道。
“林老板，聽說你的店生意很火爆，兩百斤夠嗎？要不我從其他養殖場，再給你調配一些，每天送個上千斤不是問題。”梁勇疑惑。
“不用，暫時定量每天兩百斤。”林楓不想多做解釋，讓他照做即可。
離開水產養殖基地。
中途又去了一趟海鮮市場，跟林楓想象的一樣，附近的市場，幾乎沒有出售小龍蝦的，詢問批發商，說小龍蝦上不了台麵，買回去也是剁碎了喂牲畜。
沒辦法，在這個年頭，小龍蝦的行情就是那麼賤。
回到火鍋店已經是深夜，店鋪打烊，就剩法姐一個人在電腦前清算賬單。
“法姐，今天是賺了，還是虧了？”林楓問道。
“你猜。”
“小賺個幾百塊吧！”
開業大酬賓七天持續活動，生意還可以，熱度隻增不減，不過看起來的火爆生意，也是硬生生用錢砸出來，收入多，支出也是一大筆。
“瞧不起你法姐不是，我可是美貌與智慧並存的小仙女，有我在，怎麼可能不賺錢。”法姐很皮，“今天營業總額收入是77538元，林老板你驚不驚喜？”
林楓一愣，“法姐，你數學一向不靠譜，沒算錯吧？”
昨天總營業額四萬多，一天時間將近翻倍了？
法姐很臭美甩了甩飄柔長發，一對美目眨動，“法姐在手，法力無邊，火鍋店營業額翻倍都是小case，明天，我保證還會繼續飆升。”
“總額七萬，除去各種成本，有多少成利潤？”林楓問道，他信得過法姐，很多支付款項都是她負責，自己當老板的反而不清楚。