“唔唔~!香!真香~!好久沒吃到這麼香的烤雞了!”
根本不需要李澤軒開口,李泰已經毫無形象地開吃起來,孫子凡、程處默、尉遲寶林等人緊隨其後。
看著眼前這群人猶如餓死鬼投胎一樣,李澤軒搖了搖頭,慢悠悠地撕下了一塊雞腿,開始慢慢品嚐。
鹹淡適中、火候正好,隻是少了辣椒,總感覺有些不得勁兒!但又因為在燒烤的過程中加入了孜然調味,所以整體感覺還是非常不錯的。
畢竟在現代有著這麼一個說法:
“一串沒放辣椒的烤肉,
是一串沒有品位的烤肉。
一串沒放孜然的烤肉,
是一串沒有靈魂的烤肉。”
由此可見,孜然作為一種調味品是多麼的神奇!
“唔~!沒想到在雞肉上倒點安息茴香,再放火裏這麼一烤,居然會這麼好吃!小軒你是怎麼想到的?”
李泰輕咬一塊雞腿肉,眼睛一亮,頓時讚不絕口道。
他口中的安息茴香,就是孜然!
孜然原產自北非、西亞一帶,根據敘利亞的考古發現,孜然籽的使用可以一直追溯到公元前兩千年。古埃及人拿孜然做香料,在法老下葬的時候,古埃及人需要製作木乃伊,孜然也成為木乃伊的防腐劑的成分。
“安息茴香”是中國人對孜然的一個古稱,從“安息”二字,就能看出孜然是從何處、何時傳入中國的。司馬遷在《史記》中記載:“初,漢使至安息,安息王令將二萬騎迎於東界。東界去王都數千裏。行比至,過數十城,人民相屬甚多”,“大宛及大夏、安息之屬皆大國,多奇物,土著,頗與中國同業,而兵弱”。
故可認為孜然是從漢代的絲綢之路傳入中國的。
“嗯嗯,俺也是今天才知道往肉裏撒孜然可以讓肉這麼香!小軒你真是太有才了~!”
由於身處特訓班,程處默這兩天沒少吃肉,所以他倒是沒有李泰那麼“饑渴”,但嚐到自己親手烤的肉後,程處默還是不由一陣驚奇。
“嗬~!其實這裏麵還少了一種調料,若是有了它,這雞肉絕對會好吃兩倍不止!”
李澤軒淡淡地笑道。
李承乾眼睛一亮,道:“什麼調料?回頭我讓人去搜羅搜羅~!”
李澤軒搖了搖頭,道:“這東西咱大唐可沒有,要想得到,隻能去極西之地尋找了,這中間可是隔著數萬裏的大海,希望我有生之年還能吃得到吧~!”
幾人都知道李澤軒幼年有奇遇,所以也沒有追問他是怎麼知道那種調料的。程處默捏了捏下巴,笑道:“嘿~!那怕啥?咱大唐的船隊現在都能去南洋小國了,以後肯定也能去那什麼極西之地,小軒你肯定能再吃上那種調料的!”
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