第二日一早，左右反正無事，於是方逸便留下李定國看守宅院，自己則帶著紅娘，在喬裝打扮的冒辟疆陪同下，前去考察參觀這幾家新近買下的酒樓。
花了半晌時間，方逸連續查看了三家酒樓，心中也大致有了一些印象。
冒辟疆的沒錯，這幾家酒樓的地理位置都還可以，店內的裝潢也很不錯，就是廚子的水平太差。
方逸親自點了幾道招牌菜品嚐了一下，感覺味道實屬一般，這種廚藝水平在遵化城或許能混得下去，但是在藏龍臥虎的京師，卻是有些不夠看。
難怪招徠不到顧客。
方逸騎在馬上，不緊不慢地向著最後一家酒樓而去，他的身子在馬背上微微搖擺，不經意地向一旁粘了兩撇胡子，打扮成師爺模樣的冒辟疆問道：“樸庵，這幾家酒樓的廚子，不是原來的吧？”
冒辟疆嗯了一聲，眼中似是要噴火一般，“徒兒被那些奸商給算計了，剛剛買下這些酒樓，酒樓裏的大廚便紛紛辭職不幹，這些廚子都是徒兒新近從遵化招過來的。”
心翼翼地看著方逸的臉色，冒辟疆問道：“要不，徒兒再花高價錢，招募一些廚師過來？”
方逸搖了搖頭，“京城裏的這些廚師，有手藝的，都跟慣了相熟的掌櫃，輕易不肯跳槽，那些沒手藝的，你招來也沒用，你且先不用急，待為師替你想想辦法。”
沒過多長時間，幾人便來到了最後一家酒樓門前。
方逸翻身下馬，隨手把韁繩遞給身後的隨從，正待邁步前行，他卻突然停住腳步。
一名年約四十多歲的中年人，正嘟囔著什麼，被店裏的二從正門推了出來，此人衣著樸素，衣服上有的地方甚至有了破洞，帶著黑色四方巾，留著長長的胡子，方逸注意到，他腳下穿的靴子像是牛皮靴，但已經很破舊了，上麵有多處縫補過的痕跡。
僅看衣著打扮的話，此人看上去有些潦倒。
這人手裏提著個布口袋，對二苦苦哀求，“二哥，這真是個好東西，要不是我缺錢，絕對不會賣，隻需五十文錢，這口袋裏的東西都賣給你。”
二不屑地推了這人一把，道：“騙誰呢？爺什麼樣的騙子沒見過，趕緊把這破玩意拿走，再多，扭送你去見官！”
中年人被二推得頓時便是一個趔趄，手中的口袋也差點掉在地上，也就在這一瞬間，方逸的視線在口袋裏的東西上掃過，待到看清口袋裏的物品時，方逸心中當即一動。
中年人站穩身子，望著頭也不回返回店中的二，無奈地搖了搖頭，提著口袋便要離去。
“閣下請留步。”方逸來到他的麵前，溫言道，“這口袋裏的東西，可否給在下一觀？”
中年人見方逸一身青衫，像是個普通書生模樣，怔了一怔，他正要答應，突然肚子裏便傳出一陣咕咕的叫聲。
中年人臉色一紅，感覺有些尷尬。
方逸將中年饒神態盡收眼底，他笑了笑，便含笑上前，“這位仁兄，想必還沒吃飯吧？走，今日在下做東，你我邊吃邊談。”