她悄悄的看了看周圍，而後從身上拿出點兒碎銀子來，遞了過去，道：“胖大廚，我呢小小心意。生意不易，您多多包容。”
大胖看見了錢眼睛都放光，他家裏頭窮得都快揭不開鍋了，這掌櫃的又壓著他的月俸不發，整日在這客棧裏做菜都讓他覺得憋屈，滿腔怒火無處發泄。
這廂收了陳鳶的錢，又看著眼前的姑娘瘦不拉幾，做生意的可憐樣兒，竟有些同情起來，心頭也十分的愧疚，他想了想還是將錢還了回去，說道：“我不能要你的錢。你放心，我不會為難你的。”
大胖說著，直接扯開了話茬，向她開始介紹起膳房裏的每一樣東西，具體該怎麼用，還叮囑她千萬不要火過大，煙大排不出去，整個膳房都會燒了的，提醒她一定要注意。
陳鳶微笑，挨個的等大胖介紹完畢後，她便上手了起來。這個時候，正是午後，百姓們也都在家中歇著了，該幹活兒的便幹活兒，也便沒人來光顧。這空檔，正好讓她來做糕點。
她首先將所需要的碗，材料都準備好，分類完畢。接著，她便開始準備第一步，將買來的麵粉過篩，一定要篩的細細的，不然攪拌的時候會出現麵粉疙瘩，做出來的蛋糕上還會鼓起泡泡，賣相會不好看。
其次，她將雞蛋打了，動手將蛋黃和蛋清分離，分別裝在不同的碗中。再將蛋清裏頭倒入糖，隻是這裏的糖很粗，很難攪拌，便費些力氣。在手動攪拌蛋清的時候，必須要快，不然打不出蛋白來，最後再加點兒醋，這是有輔助意義的。
再者，剩下的蛋黃倒入篩好的麵粉中攪拌，加上一點兒香油。為了讓蛋糕最後的賣相好看，陳鳶又將綠色的蔬菜搗碎，搗成汁過濾，淋在碗中再次攪拌。還有其他可以用顏色代替的菜，她均嚐試了一遍。
她又將攪拌好的蛋白拌了進去。做好這一切的過程，便拿出幾雙木筷，架在大鍋中。把糕點的原料放在上頭，她要做蒸蛋糕。
陳鳶生怕火候不對，便一直站在鍋前調試火候。但似乎是天在捉弄她，第一次失敗了，火候不均，有一處太嫩未熟，有一處則是焦了。好容易摸清楚了火候，陳鳶再次嚐試，守在鍋前，但第二次糕點表麵上看上去完好，實則根本沒有鼓發起來，筷子一戳就像泄氣的皮球，裏頭還是沒熟的。
大胖在一旁瞧著，瞧入迷了，都忘記開口言話。這會兒，大胖忍不住道：“你這做的是什麼？這都第三次了，還沒瞧出成樣兒。”
陳鳶擦了擦汗，道：“我已經掌握好火候了。先前是因為火候不均，遂這糕點一處焦，一處嫩。第二次，是因為我將原料拌好，但沒有將它的氣泡震掉，導致鼓不起來，塌了下去，未能成型。這第三次，我總結經驗。此次，一定能成功。”
她說著，大汗淋漓。膳房中悶熱，又是夏季。風吹不進來，煙繚繞著。她不斷的擦著淌下來的汗，一句怨念都沒有道。