吃到了肉餡嚴重不足的包子，蔡東豐越發想要將自己的食堂趕緊建起來。
當然，他隻是提供場所，運營還是找一家專業的餐飲企業。隻不過，他能夠監督飯菜質量。
現在，很多公司都有自己的食堂。食堂也是企業實力的一個縮影，一種優勢。
“老趙，食堂的事情怎麼樣了？”蔡東豐問道。
趙陽君驚訝道：“你這種神仙物種，居然過問五穀雜糧之事了？這是怎麼了？被貶下凡投了豬胎？”
“去你的！”蔡東豐笑罵道，“我看下麵那些小店的夥食不怎麼樣，咱們這麼多人，食品安全要管控好。”
趙陽君笑道：“是被坑了吧？哈哈！不要氣，我們也被坑過，所以才想著自己搞食堂。你放心，都已經聯係妥當了，下周就開始入駐！”
蔡東豐開始期待起來。
當然，在此之前，還是得吃外麵的小店。
又到了吃飯的時間，蔡東豐下樓到附近的小店巡邏。
這一次，他看到了一家麵館。
與周圍生意紅火不同，這家麵館顯得有些冷清。
麵館是一對老人家開的，男的的主廚，女的上菜、收拾。
很多小店都是這種模式，家庭經營，不用支付工資。老板即是主廚，又是服務員。
蔡東豐觀察了一下，立即知道為何這家店生意不好了，因為這裏賣的是陽春麵。
陽春麵講究湯清味鮮、清淡爽口，基本不放佐料。
但西京城的人，口味普遍偏重，吃麵要佐生蒜頭，可能吃不慣這種清淡的味。
蔡東豐上一世在魔都待了十六年，早已習慣清淡，吃起來反而覺得味道很好。
他一口氣吃完了一大碗麵，非常不錯！
可惜自己隻有一個人，否則要點三碗。
此後幾天，蔡東豐每天都來一次，吃一碗陽春麵。
不過，今天店裏的氣氛似乎不對，兩位老人家都垂頭喪氣的，連燈都沒有開。直到蔡東豐點了麵條，才把燈給打開了。
蔡東豐發現，兩位老人家也正要吃麵。大爺給大娘盛了一碗，大娘一個勁的說：“少點，少點，我吃不完這麼多！這麵也不便宜。”
大娘給蔡東豐端麵的時候，大爺偷偷的在大娘的碗裏加了一個荷包蛋，放在麵底下藏著。
大爺吃麵的速度很快，吃完就去忙活了。大娘吃的慢，等到蔡東豐差不多要吃完的時候，她才發現了麵底下藏的雞蛋，筷子舉著停了很久，隨後輕聲哽咽起來。
蔡東豐原本不是多事之人，但眼見這種情景，還是被觸動了。他上前付錢的同時問道：“大娘，你們這是怎麼了？”
“生意不好，我們打算關門了。原本今天不做生意的，但你來了，就多做一碗麵。”大娘說道，“今天就不收你錢了，快收起來吧。”
很顯然，兩位老人家境應該不好，不然也不會這麼大年紀還忙活著做小生意。蔡東豐將錢塞到大娘手中，說道：“吃飯付錢，這是應該的！”
推辭了幾次，大娘還是把錢給收了。
“大娘，我看你們做的是陽春麵，那會做麵點嗎？”蔡東豐問道。陽春麵是江南的特產，那裏的麵食也非常不錯。