燕紓終究放棄了這一次對何葉田的邀請。
三月初八日近午，日頭晴好。
東山下的一座超大庭院，依山地緩坡而建，高銜茂林修竹，低儲嫩萍碧池。
庭中人影浮動，簫鼓奏唱，石泉春釀觥籌交錯，花香與脂粉香共薰風欲醉。
一水兒的麗人美婦，華服軟墊，散坐於人工修造的九曲清溪沿岸，上有遮陽遊廊，下隨流觴賦詩行令，淺酌低吟，為大雅事也。
除了酒觴，水流中也用特製托盤飄送些熱茶飲和幹果小點心。讓那些為詩酒所難的女人們各取所需。
畢竟此間與修禊事無關，純屬嬉樂。
待到一眾興之所至，開始紛紛感覺腹中饑餓，便有女管事前來宣告，
“敬請諸位貴賓稍坐，午餐馬上供應。東家娘子為大家準備了回轉火鍋。”
“她剛才說什麼？回什麼鍋？”
所有人都沒聽說過這是什麼東西。
她們吃慣了“貴人美”的自選餐，也期待著移步新會所的餐廳，鑒嚐增添了哪些菜色新品。
然而，不多時，女管事帶了一隊女仆過來，給她們挨個上了一套銅鍋炭爐。
“？？？”
“？？？”
不懂。
陪坐在最重要的幾位貴婦身邊控場的燕紓看見她們的反應，笑意盈盈。
不懂就對了，就是要給你們最新穎的吃法和玩法。
待到女仆給每位客人往鍋子裏添加了炒好的底料和高湯，撥旺炭火，就有人往曲水溪裏一指——
“回轉火鍋的食材都順水流送上，諸位貴人相中哪樣便請取用。”
但見水中有托盤一個個源源不斷地漂過來。
近看托盤上卻是一碟碟擇洗幹淨的生鮮青菜，也有切得薄薄的羊肉片、魚肉片、魚糕、豆腐、丸子等，俱是生的。
女仆左手再一指遊廊裏的幾處桌台，“這裏是火鍋蘸料，有芝麻醬原味、麻辣味、河鮮味、五香味、酒釀肉醬味等多種蘸料，另配油炸酥豆、香菜薄荷葉等提鮮，隨意調配。”
至於蔥花蒜蓉之類的葷料，本來就稀缺，又必定惹貴人們厭棄，幹脆就省了。
眾人愣神的功夫，分段區為客人示範的女仆們已經就近撈起菜碟，用長筷子把那些生鮮食材下到沸騰的銅鍋裏……
翻滾不多時，熟了，女仆們又換漏勺撈出來，示意客人加上各自喜歡的蘸料開吃。
美食麵前，見多識廣的客人們接受能力很強的。
沒有過多的懷疑，蒸騰的火鍋和食物撲鼻的香氣早已說明一切。
她們一人穿上一件會所製式罩衣，守著一個小火鍋，吃得不亦樂乎。
吃完一輪各色小碟，還會興致勃勃地再去蹲守喜歡的菜品。失手錯過的，隻能等下輪再轉回來。
後來，水流中又陸續增添了糯米卷、紅糖糕、麻團等花樣主食，更誇張的是還有蘋果和梨的水果切塊。
對此，管事特意說明這些水果是會所在籌備期早早倉儲自存的，數量不多，僅此提供一次，以後就沒有了。
饒是存貨，貴在稀缺。放眼所有的食材，在今日之府城，有錢都未必買得到。
貴賓們暗自咋舌，心裏已經幫會所多算了幾遍賬。
若按這個標準，每天僅算午餐一項，她們的會費都值了。