穀物則又有容重的問題，容積同為一斛，衡量的介質不同，重量當然不同。
常見糧食的容重：
稻穀600 公斤/立方米
大米850 公斤/立方米
小麥750 公斤/立方米
玉米780 公斤/立方米
豆類680 公斤/立方米
秈稻540 公斤/立方米
栗 600-650 公斤/立方米
大麥610-650 公斤/立方米
燕麥500-550 公斤/立方米
蕎麥550-600 公斤/立方米
黑麥650-810 公斤/立方米
玉米750-800 公斤/立方米
高粱650-770 公斤/立方米
粳米750-800 公斤/立方米
大豆720-760 公斤/立方米
蠶豆800 公斤/立方米
豌豆780 公斤/立方米
扁豆780 公斤/立方米
花生果240 公斤/立方米
花生仁500-640 公斤/立方米
棉籽400-600 公斤/立方米
油菜籽560-620 公斤/立方米
芝麻550-600 公斤/立方米
糙粳米770 公斤/立方米
藻秈米750 公斤/立方米
粳米800 公斤/立方米
秈米780 公斤/立方米
大碎米675 公斤/立方米
米糠274 公斤/立方米
礱糠200 公斤/立方米
小米650-780 公斤/立方米
蕎籽630 公斤/立方米
麩皮320 公斤/立方米
蕎麥粉510-540 公斤/立方米
大麥粉520-580 公斤/立方米
玉米粉580 公斤/立方米
容重的概念是：糧食籽粒在一定容積內的質量稱為容重。其單位g/L表示。容重是糧食質量的綜合標誌。它與籽粒的組織結構，化學成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質等均有密切關係。同類糧食，如籽粒飽滿、結構緊密、容重則大；反之容重則小。因此說容重是評定糧食品質好次的重要指標。在一些標準中，小麥、玉米等都以容重作為定等的基礎項目，容重與加工出品率稱正相關。通過容重還可以推算出糧食倉容和糧堆體積，估算糧食的質量。
1立方米糧食的重量叫該糧食的容重。品種不同、質量不同，容重不同。小麥按等級710為5等，790公斤以上為1等。平均按750公斤每立方米計算。大米高點，玉米略低，稻穀更低。單位是每升多少克，也是每立方米多少公斤。