“羊來了，放哪？”周建良扛著一整隻剝掉了皮的羊肉架子，渾身上下冒著剛剛洗完澡的熱氣，推門而入。
“這邊，靠門口，門口冷一點。”張潛迅速站起身，迎上去，指著靠近門口位置的一張專門騰空的桌案道，“二師弟，搭把手給他。三師弟，過來幫我！”
“哎！”跟在周建良身後進來的郭怒和任琮兩個，已經習慣了張潛的隨意。答應著分頭上前，一個幫助周建良將凍得不軟不硬的羊肉往桌案上放，另外一個，則衝到張潛身邊，陸續端起一隻隻銅碗。
張潛的手腳很麻利，將預先準備好的香儲蒜末、香油分開在四個碗裏，示意任琮督屋子中央的方桌上擺好。然後又迅速從爐子上提起煮著老母雞的銅壺，給四隻紅銅火鍋加滿雞湯。乳白色雞湯與金紅色銅鍋互相襯托，立刻令人食指大動。
“折煞了，折煞了！”雖然同樣是五品官，但周建良的從五品下果毅都尉，比起張潛的正五品上軍器監少監，卻差了整整兩格。而軍隊向來又是最講究等級尊卑的所在。所以，看到張潛居然動手替自己倒湯水，他趕緊將剛剛空出來的兩隻手合攏在一起，躬身行禮。“真的折煞了！周某何德何能，敢勞煩少監……”
“是朋友就別廢話，不是朋友就自己滾出去。這沒你的地方！”張潛衝著他翻了個白眼兒，笑著打斷。隨即，轉身將水壺加滿冷水，重新放回火爐。
“這……“周建良不敢再客氣，收起長揖，像跟杆子般站在門口，手和腳忽然都不知道該放在哪裏才好。
張潛見了，又笑了笑，信手從第三張桌案上，取了一把請工匠專門替自己打造的短刀，連著刀鞘一起丟進了此人懷裏，“沒事兒幹就幫忙切肉，要薄片兒，最好像紙一樣薄。三師弟，你過來幫我給鍋子點火，二師弟，你繼續給周都尉打下手！”
“哎，知道了！”郭怒和任琮兩個，答應著各自開始忙碌。
看到大夥都非常隨意，周建良也不敢再過多客氣。從刀鞘中拔出短刀，先在羊背位置割了一條長方形的脊肉來，然後在郭怒遞過來的案板上，快速揮刀。
畢竟是戰場上舞刀弄槍多年的老兵，他切肉的本事出神入化。轉眼間，就將羊背肉切成了整整一大盤兒薄片。
而張潛，則推開郭怒，親手遞過鄰二個柒盤兒，同時用目光示意他再來一盤而羊腿兒。隨即，又用指了指羊的尾巴，示意他切一盤而純白色的羊脂下來，供大夥佐酒。（注：早年中國綿羊，通常有肥大的尾巴，功能類似於駝峰。現在的羊是與尾寒羊的雜交品種，沒有大尾巴。）
……
二人一個指揮，一個動刀，配合極為默契。不多時，就切好了六種不同部位的羊肉片兒。而紅銅火鍋裏的雞湯，也在酒精爐的加熱下，重新開始翻滾，“咕嘟嘟，咕嘟嘟”，將濃鬱的香氣，飄得滿屋都是。
“軍器監整個都要奉旨搬到未央宮了，所以目前條件簡陋了些，還請周都尉不要介意！”張潛笑嗬嗬放下最後一個盤子，快步返回朝西的座位。將南側靠火爐的位置，專門兒讓給了周建良。
“少監不要客氣，大冷能吃上一口熱乎的，周某感激不盡！”經過了半刻鍾忙碌，周建良已經漸漸適應了屋子裏的氣氛。笑著回應了一句，快步落座。
屁股沒等在椅子上坐穩，他的目光，已經被銅鍋下麵跳動的火苗給吸引了過去。側開身體，歪著頭，用目光盯著藥艙和燈芯反複打量，直到被鍋子內跳起的湯汁給燙了一下，才終於意識到此刻自己身在何處。
“來，先吃一點兒，墊墊肚子。張正監最近沒功夫到這邊來，咱們兄弟可以隨便些！”故意不看周建良那寫滿驚訝的麵孔，張潛用筷子夾了一片羊背肉，迅速放在自己麵前的那個火鍋中，稍稍燙了幾個彈指功夫，就撈了出來，蘸上湯汁大嚼特嚼。
純用青草和糧食喂養出來的中國羊，鮮嫩程度根本不是二十一世紀那些飼料催大的雜交羊能比。火爐燉出來的老雞湯，也滋味十足。隻可惜沒有芝麻醬和醬豆腐，所以隻能用香油來對付一下。饒是如此，也讓他恨不得將自己的舌頭一起吞落肚！
再看那郭怒和任琮，雖然都是見慣了山珍海味的。可像這種點著火的銅鍋兒，卻是第一次見到。迫不及待地各自夾起羊肉，學著張潛的動作，走完了整個流程。然後瞪起四隻宛若銅鈴般的眼睛，以手拍案。“絕了，大師兄，這才是羊肉的正確吃法。我們以前那種，簡直是糟蹋！”
“配上酒，口喝，味道更佳！”衝著二人笑了笑，張潛舉起自己麵前的酒盞，笑著先定下規矩，“當值時間，不勸酒，免得誤事。各自量力而行！”
罷，自己先抿了一口。然後放下酒盞，繼續向羊肉發起了進攻。
來到大唐快三個月了，終於吃到了一口涮鍋兒，要張潛不覺得激動，那肯定是騙饒。所以，再次開動之後，他就一點兒都不想把筷子停下來，也將自己原本謀劃的“正事兒”，瞬間給忘了七七八八。