玖蕎和樸媽媽去到廚房,因這廚房不大,所以攝影師隻能在外麵拍攝。
玖蕎之前被聯係想要從她的視覺來拍攝他們二人的婚姻生活,所以她把攝影師叫來拍攝這一天。
“要先怎麼做?”玖蕎挽起衣袖,幹勁十足地對著樸媽媽說。
“先洗手,然後抹些粉在手上。”
樸媽媽把調好的年糕的粉放到她麵前,玖蕎洗好手,抹了些澱粉在手上。
“可以,是要和粉?”
“對,用筷子攪拌就好,你攪拌的時候我在裏麵倒水。”
“好,是順時針攪拌嗎?”
攪拌好之後,樸媽媽把麵團拿出來。
“我來揉吧。”
“用力一點。”
樸媽媽微笑著看玖蕎揉麵團,汗在額頭冒出,“序真給我娶了好媳婦。”
“媽媽,你別這麼說。”
“害羞了?”樸媽媽揶揄她,“臉皮這麼薄可不行,序已經沉默是金了,你再沉默就不行了。”
“他不算沉默,還挺多話說。”玖蕎搓著麵團。
“那是在你麵前,在別人麵前他可不這樣。”樸媽媽打笑著說。
攝影師心想:原來樸序還會有這樣的一幕,長知識了。
因為是要做五十人份的,所以麵團弄得十分大,分兩次揉,揉兩個麵團,玖蕎足足揉了半個多小時,就在她想問可以了嗎的時候,樸媽媽用手戳戳麵團。
“可以,這麼軟就行了。”
於是玖蕎收起快斷掉的雙手,“接下來還要怎麼做?”
“把每個麵團分成六等份。”
玖蕎用刀切了六分,“分好了,然後呢?”
“把它們搓成長條,不要用大力,如果太大力會裂開。”
於是玖蕎又開始了搓長條進行時,又用了半個多小時,終於把全部的麵團搓成長條。
“好,可以拿去蒸了。”
樸媽媽在蒸籠裏鋪上油紙,等到蒸鍋的水沸騰之後,放進年糕,用中火蒸十多分鍾,之後再把它們丟進冷水裏,很快再把年糕撈出。
“這樣算好了嗎?”
“還沒,要切。”
“我來,切多長?”
樸媽媽用手比了一個長度,“大概這麼長。”
玖蕎用小刀把全部年糕切好,切好後,“之後要怎麼炒?”
“來。”樸媽媽把一早準備好的食材遞給玖蕎。
“先放水。”
“好。”玖蕎放了半鍋水。
“等水開後下年糕。”
“行。”
水開後,玖蕎把全部年糕倒進鍋中,大火轉中火。
“等水再開,再放一些水,再開再加水,煮到年糕全都浮起來就關火。”
“好的。”
煮好年糕之後,“把它撈起用冷水衝洗。”樸媽媽說。
衝洗過後,“現在是要炒了嗎?”
“對,倒少許油,下洋蔥和胡蘿卜絲,放一勺鹽,翻炒幾下。”
玖蕎照做。
“放年糕,再放醬料。”樸媽媽拿出自家的秘製醬料,“再加些水把它翻炒均勻。”
玖蕎翻炒幾下,那撲鼻的香味已經勾起每個人的饞蟲,攝影師吞了吞口水。
“再煮到它收汁就可以了。”
樸媽媽點點頭讚賞玖蕎,辣炒年糕完成之後,玖蕎將年糕裝成一小份一小份,裝了五十人份。
然後留一些給樸媽媽,再裝了一些給攝影師,“先不要拍,吃了之後再拍吧。”
玖蕎給攝影師遞一碗辣炒年糕,攝影師本欲拒絕,但終究抵不過肚子的饞蟲,於是放置好攝像機,美滋滋的享受,吃了一口之後,驚訝的問:“這真的是你第一次做嗎?”
“對啊,看起來不像?”玖蕎反問他。
“不像,沒想到第一次做也可以做的這麼好吃!”
樸媽媽聽見攝影師誇自己媳婦,有些驕傲地說:“我家蕎蕎可是天賦異稟,做菜可好吃了!”
玖蕎被樸媽媽這樣一說覺得不好意思,“媽媽,別誇我了。是因為有你才會做的好吃的。”
樸媽媽大笑,“好,不說,我家媳婦難為情。”
一切準備好後,玖蕎乘坐黑色麵包車前往樸序拍攝廣告的地方,在車上,她拿出一遝小卡片,再拿出一張紙條,按照紙條上的模仿著寫。
攝影師問:“你知道紙條上寫的是什麼嗎?”
“知道,我讓媽媽寫的,然後我再自己抄上去。因為我W字寫得不太好。”
“你能跟我說說這寫的是什麼嗎?”
“謝謝大家照顧我家樸先生,辛苦大家了!”說完玖蕎抬頭對攝影師展顏一笑。
攝影師被玖蕎燦爛的笑容閃到,心跳漏了一拍。玖蕎低著頭專心地寫,每一筆每一劃包含著她對樸序濃重的愛意。攝影師摸著心口處,想著要趕緊找女朋友,不能再被虐了。