“婷姐姐,你想吃什麼?嗯,對啦,你可以給瀾哥哥發微信。”陸小迪忙著給陳觀瀾拉生意,就像個一個小管家,在廚房裏的陳觀瀾聽到後,不禁笑著道:“小迪,我知道了,等會讓百花給我發信息就行。”
“嘻嘻,好噠。”陸小迪脆生生的回道,和吳香婷說著這些天她的所見所聞,然後在吳香婷催促下,去院子裏看胭脂魚,還有那些可愛的小熊貓們。
那爆香的味道這時從廚房裏傳出,院子裏,已經坐了十幾個食客,聞到這誘人的菜香,已經在悄悄的吞口水了。
“老板,我已經等不及了。”
“好香啊,不過今天隻有一道菜麼?”
“你今天運氣算好了,老板心情好,還送湯呢,老板,這鱔骨湯單賣多少錢?”
陳觀瀾笑道:“單賣的話,一百九十九吧。”
“一百多副鱔骨,加上野生鯽魚,還有大骨頭熬製而成,絕對鮮香。”
問話那客人聽到陳觀瀾的回答,不禁吐了吐舌頭,今天老板果然大方,太任性了。
陳士林幫忙把菜送到客人的麵前,陳觀瀾笑道:“韭菜爆鱔絲,這道菜可非常補哦,這大熱天的,回去一定要多喝水,哈哈。”
聽到這話語,有幾個食客哈哈大笑起來:“老板,希望這菜效果非凡。”
而陳觀瀾卻是壞笑道:“你們一定要小心,小心晚上的床板。”
“老司機,真汙。”林陽朝著陳觀瀾伸出大拇指。
哈哈一笑,這家夥回到廚房,繼續忙碌起來,把清洗幹淨的小麻魚,放入用蛋清和麵粉攪拌後的麵糊裏,然後挑出來放入玉米油裏煎炸。
控製著火焰和溫度,隻要見到麵糊變得金黃,便撈出來放在竹簸箕裏,將油濾出。
陣陣香味在廚房裏盤旋著。
瞅著幾個小孩子那饞貓似的樣子,陳觀瀾將已經放涼的油炸小麻魚給他們一些,讓他們去外麵玩兒。
小胖子哢嚓哢嚓的把小麻魚吃進嘴裏,驚訝的叫道:“陳叔叔,陳叔叔,這小魚好好吃,又脆又酥,連魚刺都沒有呢。”
“魚刺被炸酥脆了,當然感覺不到。”胖子從他碗裏搶了一隻丟進嘴裏,吧嗒著嘴說道,那意猶未盡的樣子,讓小胖子離他遠遠的。
這小麻魚連安安都能吃,酥香可口。
陳觀瀾本來就把這小麻魚當做零食來做,炸完後,就端了出去,讓大家品嚐。
然後,才真正的開始做晚餐。
袁人傑,陳世君,還有唐媽媽她們很給力,那些大魚小魚都被她們收拾得幹幹淨淨,陳觀瀾隻需用做菜就好。
廚房裏如同有著刀光劍影,猶若一部武俠大片在開播,案板上擺放著一把把用處不同的菜刀,有的用來砍骨頭,有的用來切肉,有的用來雕花。
陳觀瀾又仿若一個舞者,那動作賞心悅目,將調味料撒入鍋裏。
濃鬱的香味隨著他的動作,迅速的彌漫開來。
諾諾還有她的小夥伴們,包括毛孩子們,全都湊到了廚房門口,伸長了脖子,看著陳觀瀾的表演。
“粑粑,粑粑,加油,加油。”小丫頭伸出蓮藕般的胳膊,興奮的叫道,她最崇拜自己的粑粑了。
灶台裏燒著柴火的鍋熱氣騰騰,而燃氣灶上的大炒鍋,散發出辣香,整個廚房火熱朝天。
火爆小龍蝦,麻辣小龍蝦,紅燒鱔段,鱔魚羹,涼拌魚,水煮魚,陳觀瀾有條不紊的將它們放在了案台上。
糖醋魚,剁椒魚頭,還有清蒸鱖魚,那五顏六色,散發著濃烈香氣的美食,讓胖子和秦昊他們一個個躍躍欲試。
兩隻大甲魚,陳觀瀾提了一隻起來,將其宰殺,清洗幹淨,用開水焯了兩遍,將皮剝掉,然後讓胖子去村裏買了一隻土雞,陳觀瀾再把精排剁成小塊兒,先在油鍋裏跑了一邊兒,再放入鍋中和甲魚,土雞一起燉。
紅棗,黨參,當歸,蓮子,生薑,枸杞這些全都準備好,按照順序仿若鍋中,大火燒開之後,轉小火慢燉。
“粑粑,粑粑,你把大王八燉了。”
“王八湯。”
聽到自家寶貝女兒那奶聲奶氣的聲音,陳觀瀾無奈的糾正道:“女孩子家家的,不能說王八,要說甲魚,這是甲魚湯。”
“粑粑,但是,但是,你說噠,它也叫做王八呀,嘻嘻。”見到自家粑粑那一臉無語的表情,小丫頭咯咯的笑個不停。
這東西可是大補之物,孩子不宜多吃,等會給她們嚐嚐味道便行。
足足忙碌了兩個多小時,才把晚餐搞定,現在院子裏可有著三十多人呢。
陳觀瀾擦了擦頭上的汗水,坐在竹椅上,喝著茶水道:“等一會兒,咱們就開飯。”
因為,老爺子還沒來,他可說了,晚上要來吃這個全魚宴的。
抽空,陳觀瀾和諾諾,帶著小毛驢去把二婆婆請了過來,老人家一個人弄吃的,太麻煩了。