做冰淇淋需要雞蛋、檸檬汁、淡奶油、煉乳,和一些水果和果醬,楚墨在挑選食材上也非常講究。比如他挑選的奶油品質好,還不容易發胖,是手工做冰淇淋的最佳之選。他還細心的買了一些堅果,準備加入冰淇淋中使得口感更豐富。
蔣小樓嚐過的美食不少,見過的廚師也不少。但像楚墨這樣細心又全能的廚師還是第一次見,便覺得撿到了個寶。
“我將在三天後參加同學聚會,因為我職業特殊,所以這次聚會是我宴請大家。我希望你可以做我們的廚師,可以嗎?”蔣小樓對楚墨發出邀請,她相信楚墨的廚藝一定會讓那些同學驚豔。
“當然可以。”楚墨將結完賬的商品提在手中,很自覺的提了所有的袋子,“你對菜有沒有什麼要求?我覺得既然是同學聚會,就應該接地氣,所以西餐之類的最好不要,刀刀叉叉的比較麻煩。”
“是嗎?”蔣小樓臉上露出疑惑的表情。她因為性格冷淡,加上美食評論家這個職業也有點奇怪,雖然在同學之中算是混得好的,但跟同學關係都很一般,這一次宴請同學,也隻不過是答應了同學而已。
“當然,用一些簡單的食材,反而會覺得更加親切。”楚墨光是看蔣小樓的這副性格,就能猜出來她肯定跟其他同學格格不入,如果宴請同學吃的是什麼沒吃過的特級大餐,那些同學私底下不一定怎麼說她閑話呢。楚墨在這一點上考慮的非常周到,更何況不同的場合就是需要不同的餐飲,並不是一味的高大上才是好。
蔣小樓並未考慮過這些,忽然聽到楚墨提出來,覺得頗有道理,又對楚墨刮目相看。楚墨跟她相處才不過半天而已,她就已經覺得楚墨是一個非常完美的男人了。
她自己都覺得這有點不符合她苛刻的性格。
楚墨開車回到了蔣小樓的家,立刻將在超市購買的材料都拿出來,就要開始準備做冰淇淋了。
手工冰淇淋非常考驗製作者的技巧,某項配料的多少和比例都影響著最後的口感,有可能做成了粘稠的液體,也有可能做成硬硬的冰淇淋,想要達到鬆軟甜美入口即化,那得要堪比機器的製作才可以。
隻是這點小事對於楚墨來說就是小菜一碟,他回到家便開始準備,將蛋清蛋黃分離,再加入檸檬汁去腥,又將淡奶油打發,將蛋黃和淡奶油攪拌均勻後加入煉乳,再把蛋白分次加入,因為是櫻桃口味的,所以還要加入櫻桃果醬和一些果肉,最後放入模具,在冰箱裏放了整整四個小時。
傍晚的時候冰淇淋才差不多好了,楚墨將冰淇淋拿出來,用勺子挖成兩個冰淇淋球放在碟子上,又在旁邊精心點綴了兩顆紅櫻桃,看起來令人垂涎三尺。
“小樓,快來嚐嚐。”楚墨端著盤子出來。
蔣小樓從房間出來的時候,聽到楚墨這個親昵的稱呼一愣,“你叫我什麼?”很久沒有人叫她小樓了,一般都是蔣小姐,或者直接叫名字。小樓這個稱呼冷不丁從一個剛認識了一天的人口中說出來,竟然有種莫名的親昵。