第994章 俏麗小廚娘(1 / 1)

薑南希對上她八卦又好奇的眼神,挑了下眉梢,“怎麼?是沈小姐讓你來打聽我跟禦敬寒戀愛史的嗎?”

南宮蕁被她的話問住,愣了半秒鍾後,立刻皺眉否認,“當然不是,是我自己想問,你要是不想回答可以不答,跟詩雅沒有半點關係。”

“那我就不回答了。”薑南希視線往她身上一掃,淡淡道,“既然你也換好了衣服,我們就趕緊出去吧,別讓評委和觀眾久等。”

“嗯。”南宮蕁應了一聲。

於是,兩人一前一後出了休息室,很快又回到大廳。

她們一出現,圍坐在開放式廚房周圍的賓客便紛紛露出驚豔的目光。

“這兩位可真是俏麗的小廚娘!”

她們脫去了華麗的禮服,換上低調的廚娘裝,頭上還係了藍色碎花的頭巾,看起來俏生生的,格外養眼。

在開放式廚房外頭,韓以倫正站在那裏,他是評委們選出來的兼職主持人。

他看到薑南希和南宮蕁已經各自站在了自己的灶台前,便指著身後的蔬菜架和冷櫃對她們道,“我身後有最新鮮的食材,有雞鴨鵝,豬牛羊魚,還有蔬菜和各種瓜果,你們隨便挑,比試沒有指定菜,自由發揮。咱們這次以切磋交流為主,友誼第一,比賽第二。現在我宣布,比賽正式開始。”

他話音剛落,薑南希和南宮蕁就拿了菜籃子去挑選自己需要的食材。

她們都是經常下廚房的人,挑食材時動作幹脆利落,看著都叫人賞心悅目。

南宮蕁作為主家,她受到的關注很高,她首先做的是胡椒豬肚雞。

先用生粉鹽和醋將豬肚反複清洗,把白胡椒,蔥和薑片塞進雞肚子,再把雞整隻塞進豬肚,拿牙簽封口後置於砂鍋當中。

加入淮山,紅棗,桂圓和料酒,注入清水,大火燒開十分鍾後,轉小火煲湯。

接著,她又開始洗洗乳鴿和馬膠魚,動作如行雲流水,嫻熟間透出大廚的風範。

客人們看著頻頻點頭,對她的表現相當滿意。

而薑南希選完食材後,首先開始把胖頭魚的魚頭清洗幹淨,加入調料醃製去腥。

接著,她把紅尖椒青尖椒全部剁碎,跟蒜泥一起倒入熱油鍋中翻炒,加少許茶湯,又將過油後的花生碎和鬆子仁倒進去,繼續翻炒,最後加入適量鹽,醬油,茶葉,糖和白酒,紅綠鮮豔的剁椒醬便製作成功了。

薑南希做完剁椒醬後,拿了個空盤子,在盤底鋪上紫蘇葉以及蔥薑,把醃製好的魚頭放進盤中,在魚頭的表麵鋪上一層剁椒醬,再放入蒸籠。

利用蒸剁椒魚頭的時候,她拿在大碗裏加入玉米麵倒開水和麵,然後加麵粉和酵母水,蓋上白布,等一段時間後,把玉米麵捏成空心的窩窩頭,上蒸籠。

而魚頭蒸好出鍋時,她在魚頭上灑滿蔥花,淋上熱油。

頓時盤子裏就發出哧啦哧啦的聲音。

坐得離她比較近的賓客聽著熱油淋上魚頭的聲音,都不由自主地跟著咽口水。

薑南希視線瞥過坐在賓客當中認真看她做菜的男人,對他笑了下,走到砧板前,把長長的排骨勻稱地切段,焯水後,加入鹽茶油黃桃,攪拌後,放入烤箱。

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