時光飛逝，半個月後，青年甜點大賽日本分區的比賽很快就來了。
比賽的場地是一個巨大的圓頂形建築，這裏曾經舉辦過很多有名的美食大賽。
賽場相當的熱鬧，無數記者或者直播都在這裏，有的在介紹這次比賽的優秀人員，有的在介紹甜點大賽的曆史，熙熙攘攘。
在一個美食至上的世界，這樣的大型比賽還是很吸引饒。
雖然已經經過了各地的初步選拔，但是海選通過的人，加上那些獲得推薦名額的人，參加正式賽的人數也超過了百人，這麼多人不可能一下子同台競技。
要先篩選一道。
這正式的比賽一共分成三輪。
第一輪，所有的選手分為東、南、西、北四個組進行，每組的前四名可以晉級，形成十六強；
第二輪，晉級後的十六人分成A、B兩組，每組的前兩名獲得資格晉級；
第三輪，A、B兩組晉級的最後的四名選手一起參加四角比賽，根據評委的評分來分個一二三四名。
由於要參加比賽，間桐慎二今來的很早。
整個極星寮中，除了一色慧這個十傑以外，其他的人也都來給他加油了，不過現在他們都在觀眾席上等著的，不在身邊，而間桐慎二則在選手等待室裏等著比賽的開始。
間桐慎二被隨機分在了東之組，他看了一眼自己四周，差不多三十人，都是同一組的選手，不過裏麵沒有他認識的家夥，看來自己和茜久保桃不在一組。
這些廚師也都在一旁等著，也有些像間桐慎二一樣四處看看，似乎在觀察敵情，除了相熟的人偶爾嘲諷幾句或者來幾句話，相對來還是很安靜的。
“叮！！”
約莫十多分鍾後，等候室外傳來了一聲清脆而又響亮的鈴聲，這意味著選手們要入場了。
“請東之組的參賽選手正是入場...請東之組的參賽選手正式入場......”
果然，傳來了工作人員的聲音。
而裏麵，也有專門的工作人員領著他們出去。
一對一。
間桐慎二的引導者是一名漂亮的姐姐，話很好聽。
在她的帶領下，間桐慎二來到了東之組的賽場，到達了自己指定的位置，而那名姐姐就在不遠處沒有離去，隨時等候吩咐。
賽場看起來很大，很敞亮，可以同時容納數十饒比賽，在每個選手麵前有一個巨大的工作台，還有不少常用的或者不常用的機器。
比賽的題目由現場定下來，所有的選手也是現場決定自己的料理，如果需要什麼奇怪的食材或者工具也可以告訴工作人員，她會在十分鍾內讓人送來，中途需要什麼也可以隨時吩咐，很是方便。
等到所有的參賽選手入場後，這場比賽的評委也依次入場，一共有五人，看起來很精神。
間桐慎二搜索了一下記憶，發現大多數都是眼熟的家夥，要麼是頂尖的廚師、甜點師，要麼是餐飲界的大亨，美食評論家等等，都是大人物。
雖然間桐慎二不熟悉他們，但是作為主辦方肯定是熟悉他們的。
他們幾個一進場，就有工作人員介紹他們的身份。
“法國著名的蛋糕店“マリーレーヌ”的繼承者，留卡斯家族獨子，聖瑪麗集團的最大股東，安利·留卡斯先生！”